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枚岡の里スタッフブログ
生け花
2023-09-26
こんにちは
介護支援専門員の宮本です
今回のお花は
ガーベラ 花言葉は「神秘」ピンククッション 花言葉は「成功」孔雀草 花言葉は「いつもご機嫌」モンステラ 花言葉は「怪物」素人の私には、ピンククッションを見た時に彼岸花だと思ってました
パッと見は似てるように思いますが、よく見ると全然違いますね（笑）
花の構成・バランス・高低差など、一つ一つ真剣に考えながら活けて下さいますが、
やはり活ける人によって内容も変わるんでしょうね(^^)
見てるだけで楽しい気持ちになります(^^♪
お料理クラブ～♡
2023-09-21
おっきなはんぺん、1人1枚の大盤振る舞い★☆
こんにちは♪
栄養士の西村です
連チャンの登場で飽き飽きします～
なんて言わないで下さいね♡笑
今日はお料理クラブのご紹介です
本日のお料理クラブは
最近レギュラー登場となっております
たこ焼き機を使用しまして…
焼売を作っちゃいましたーー!!
焼売は焼売でも、今回は
はんぺん焼売withぷりぷり海老で、ございます♡
では早速、Let's cooking
まず、はんぺんをちぎってビニール袋に入れ、
そこに刻んだ海老と調味料をどんどん入れ、
全部の材料を入れたら、もみもみTIMEーーー
!!
!!
久しぶりの料理にワクワクが止まらない、この表情♡
大きくちぎったり、細かくちぎったり、一つの作業でも個性がでます♪
もぐもぐタイムならぬ、もみもみタイム♡笑
もみもみタイム終了の鐘が鳴りましたら
お次は油を敷いた、たこ焼き機に焼売の皮を被せ、窪みを作ってね
その窪みに、みんなで一生懸命もみもみした焼売のタネをIN!!
最後は焼売の要、グリンピースでなく、今回は枝豆で彩りをプラス
たこ焼き機は保温状態で火傷の心配を最小限に！
スプーンで入れにくかったら、手でグイグイいっちゃってーー笑
え？誰が焼売の上の枝豆は1個って決めたの？あたしゃーある分全部載せてやりまっせーー笑
海老のピンクと枝豆の緑がきれいだね♡
たこ焼きの窪みにぎゅんぎゅんに詰め込まれた、ご利用者様の熱い想いと枝豆焼売…
おっと、はんぺん焼売、少しお水を入れて蒸し焼きにすれば
あっという間に、でっきあっがりー
さっすがタネをぎゅんぎゅんに詰め込んでおりましたので、
仕上がりも、はんぺんがパンッパンです♡笑
ではでは、あったかいうちにいっただっきまーす♡
ポン酢を付ければ崎〇軒シウマイにも負けず劣らずの美味しさよ♡
あっついのに食欲が止まらず♡ハフハフ、火傷しないでね♪
マヨポン→この食べ方が最強です♡みんなも是非やってね♪
みんなでにっこり良い笑顔♡
久しぶりの料理に、皆さんご満悦の様子♬
自分で作ったからこそ、美味しさ倍増だね
まさかの、1人6個以上食べて下さいました!!
ちなみに、この日の昼食は、お誕生日会の御馳走の日で
チャーハンや唐揚げも食べた後の焼売です
夕食は無理しないでね
来月は何を作ろうかな～
敬老祝賀会～♡
2023-09-18
こんにちは♪
栄養士の西村です
日中はまだまだ暑い日が続きますが
日が沈む早さで少しずつ秋が近づいているのを感じる今日この頃…
そんな9月は、老人施設にとっての一大イベントがあります
そう、敬老祝賀会です!!
本日は先日行われました敬老祝賀会の様子をご紹介致しまーす♪
な、な、な、、、
なんじゃこりゃぁーーーーー
お寿司が端にぎゅーーんと偏っちゃったけど、味は無問題♡笑
っと、松田優作？！？！いやいや
枚岡の西郷どんもビックリ仰天の祝賀会のお弁当がこちら～♡笑
天ぷらの盛り合わせに鰤の照焼き、鶏団子の炊き合わせに果物は梨と柿まで
プラス、にぎり寿司まで付いちゃいます!!
こーーんな豪華なお料理に、皆様の食欲はMAXに到達♡笑
よだれがこぼれ落ちちゃう前に、早速、いっただっきまーす♪
ワイルドに寿入りナプキンを口で剥ぎ、すまし汁を一口すすれば、あらステキな笑顔、ありがとう♡
どれから食べようかな～悩む時間も楽しいね♪
やっぱり不動の人気はにぎり寿司！あっぱれ完食！
お品書きカード、いつも大切に保管してくれてありがとう♡
美味しいものはこんなにも皆さんを笑顔にしてくれる♡食って本当に大切ですね♪
嚥下が心配なご利用者様には小豆粥を提供致しました♪
美味しい物を食べてると会話も弾んじゃうね♡
いっただっきまーす！あーん♡美味しくって今にも泣き出しそうなこの表情♡笑
ご利用者様のこの表情を見ていたら、世界中のみんながお寿司を食べると
戦争なんてなくなっちゃうじゃないの？って思える錯覚に陥りそう…笑
っと、冗談はさておき、
改めまして、
祝
敬老の日
敬老の日皆様、いつまでもお元気にお過ごし下さいね♡
残暑お見舞い申し上げます
2023-09-12
こんにちは看護師の飯田です
今年の夏は猛暑
体調を崩した方も多かったと思います
暑くて食事が取れなくてバテた方も居られたでしょう
夏バテとは夏の高い気温によって身体がだるくなったり
食欲が減退したりする症状です
猛暑の屋外と冷房の効いた室内を行き来する事が多くこれにより
自律神経の作用が乱れる事があります
心臓や血管などの循環器や胃や腸などの消火器
肺などの呼吸器が正しく機能しなくなりそれがもとで
体調不良がおこることがあります
対策として室内クーラーの設定温度を低くしすぎない
暑いと寝苦しいので寝室の温度は適切に
ぐっすり眠れるようにしましょう
夏は運動量も落ちてしまうので早起きをして
散歩するなどして体調を整える事もいいです
疲労回復のためにビタミンB₁を多く含む食材期待できる食材として
玄米、ウナギ、ヤマイモ、果物等をとるといいそうです
利用者は適温の室内で暑さ知らず
栄養もしっかりとれる食事を提供され食欲旺盛、
元気に過ごされています
水分補給は大切です。
2023-08-21
こんにちは
看護師の岩本です
毎日暑い日が続き、連日熱中症で救急搬送のニュースが流れています
施設では、空調で室内温度は年中一定に保れているため、熱中症になることはありませんが
高齢の方は、水分不足から脱水や尿路感染症を起こしやすいです。
今日は尿路感染症についてお話しします。(一般に膀胱炎と言われています)
原因のほとんどが大腸菌などの腸管内常在菌が尿路を逆行して発症します。
細菌が尿路に侵入したとしても排尿時に流れ出る尿によって細菌も流れ出ます。
しかし、高齢の方は頻尿のためトイレに行くことが嫌で水分を控えたり
嚥下困難により一度に水分摂取が上手く出来ないことや、喉の渇きを感じないなど
様々な理由で水分摂取量が少なく、尿量も少なくなるため、尿路感染症を発症しやすいです。
食事以外でも合間にお茶を提供し、こまめに水分をとって頂くようにしています。
また、嚥下困難な利用者様には、お茶にトロミを付けて提供しています。
水分補給を行うことで、尿路感染症や脱水の予防に努めて参ります。
