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枚岡の里スタッフブログ
5月のお料理クラブ～♡♡
2025-05-23
カテゴリ：枚岡の里
注目
このチョコクリームの大きさに作る前からワクワクが止まらないよーー♡♡
こんにちは♪
栄養士の西村です
さぁさぁ
お料理クラブのお時間でございますよー
今回はこっちら～
チョココロネですーー
出逢ってしまったんです♡
愛してやまない業務スーパーで
このドでがチョコクリームと…
笑
笑ではでは早速ーー
Let's cooking
まずー最初にコロネ生地を作ってくよー
大きいボールにホットケーキミックス、牛乳、
サラダ油を入れてひたすらこねこねこねこね～
力を合わせてみんなでコネコネ～あ、おちゃらけポーズも忘れてませんよ♡笑
やっぱり女子のか弱い力じゃ、ちょっと不安？！っと！兄さん！出番ですよー！大きい手でガシガシこねてー何て頼もしいの♡♡
兄さんのお力を拝借し、あっという間に生地が完成ー☆彡愛おし過ぎるこの笑顔♡♡笑
お次は今回の調理の中で
最難関のコロネのクルクルを作っていきます…
生地を細長ーく伸ばしてーと、兄さん前職パン職人でした？？余裕綽綽で、はい完成ー★
手のひらを使って丁寧に生地を伸ばしてくれてます♡頑張ってー♡♡
そうそうその調子ー♡♡スタッフと一緒に全力投球で生地を伸ばします！！
牛乳パックとアルミホイルで作った型にコロネ生地を巻き付けて～ってこの作業が難し過ぎて四苦八苦～
ここにも四苦八苦しているご利用様が…何とか出来上がったコロネに眉間にシワを寄せて一言「なんじゃこら～」♡笑♡初めて見るコロネに松田優作現る？！笑
流石、パン職人の兄さん、ひょいひょいひょいーっと仕上げましたよー♡
たーーぷりの卵黄でつやんつやんになったらオーブンへ★あ、オーブン新調致しました♡宜しくお願い致します♡笑
出来上がったコロネに卵黄を塗って
オーブンで焼いてこーー
綺麗なきつね色ーー★コロネから型をスポンっと抜いちゃってねー♡
オーブンからええ匂いがしてきましたなー
っと思ったらピーーーッ！！！
焼き上がりの合図だよー♪
ささ、仕上げに取り掛かりましょうかー♡
兄さんでも片手で持つのが大変なくらい大きなチョコクリーム♡たーーっぷり絞っちゃってねー♡
コロネにチョコクリームを絞り込む、まるで命を吹き込むように真剣な眼差し♡
乳絞り…ではありません！！笑笑
そんなこんなで出来上がり～
皆さまご一緒にーいっただっきまーす♡
あーーむっと！この齧り付く表情にきゅんきゅんが止まりません♡
わんぱく食いを披露して、おかわりまでしてくれましたー♡♡チョコクリームが最高だね♡♡
「まぁまぁやな！甘いもんより酒がええな！」何て正直なお言葉♡笑♡次はエイヒレでも焼きますかー？笑
このコロネ生地、実はちょっとパサパサ感があって
食べにくかったんです…
でも最後にご利用様が
「ほんと楽しかった！まさかこんなの作れると思ってなかったから！ありがとねー♡」
と優しいお言葉を掛けて下さいました
この優しさと偽りのない作業中の笑顔に
本当に助けられました
失敗は明日を生きる糧になるんだ
ご利用者様が美味しい！！と唸るようなお食事が提案出来るよう
これからも色々模索し、日々精進致します
いつもありがとうございます♡
来月は何を作ろうかな～♪
銭太鼓と傘踊り
2025-05-01
カテゴリ：枚岡の里
オススメ
こんにちは 事務の宮田です
今年はちゃんと”春”を感じられる期間が長くていいですね
GW中日、利用者様にステキなイベントを用意しました
岡山の銭太鼓と鳥取のしゃんしゃん祭りの傘踊りです
銭太鼓はいわゆる太鼓をたたくのではなく
竹筒の中に銭が入っていて
振ると音がして
「1年間の幸せをもたらす」という言い伝えがあるそうです
傘踊りは傘に鈴がついていて、唄に合わせて回すとキレイな音がします
誰も見たことがなかったので、みんな釘付け
「手拍子してもらってもいいんですよw」
と言われちゃうくらい、利用者様も職員も見入ってしまってました
花粉症
2025-05-01
カテゴリ：枚岡の里
注目
こんにちは、看護師の佐藤です
この季節になるとテレビ
のCMが多くなりますよね。
のCMが多くなりますよね。 花粉症は、春だけだと思っていませんか？
一年中、花粉症はあります。
春
スギ・ヒノキ
スギ・ヒノキ 夏
シラカンバ・イネ
シラカンバ・イネ 秋
ブタクサ・ヨモギ・カナムグラ
ブタクサ・ヨモギ・カナムグラ 冬
スギ
スギ 症状 鼻水・鼻づまり・くしゃみ・眼のかゆみ・充血・涙目
肌荒れ・皮膚の痒みや赤みなど。
対処方法 ①生活出棺の見直しをして、症状を悪化させない。
②花粉を家の中に入れない（家に入る時に玄関先で花粉を払い落とすなど。）
③マスクやメガネなどの着用。
④花粉症の症状が始まる前に、薬を飲み始める。
（症状が軽減していきます。）
あと、どの植物の花粉で症状があるかによって、食物アレルギーを引き起こす事があるそうです。
「シラカンバ」の花粉は「りんご
」
」 「イネ」の花粉は「小麦」
「カナムグラ」の花粉は「メロン・スイカ
」 など。
」 など。 花粉症になったら、どの花粉症のタイプなのか、
病院でアレルギーの検査をしてみてはどうでしょうか？
里の利用者の方では、今のところは花粉症の方はいらっしゃいません。
症状があれば、早急に対応させて頂きます。
4月の手作りおやつ～♡♡
2025-04-26
カテゴリ：枚岡の里
注目オススメ
座布団みたいにおっきなキャロットケーキ♡←褒め言葉ですよ♡笑♡綺麗に焼き上がりましたよーー♡♡
こんにちは♪
栄養士の西村です
4月の手作りおやつは何が出るかなぁ～
はーーい
キャロットケーキでーーす♡初出しのオヤツでございます♪
枚岡界隈の人参を買い占めたのは、この私です
笑
笑だってご利用者様に栄養たっぷりのキャロットケーキを
作りたかったんですもの～
チョンっとホイップを載せたら～
さぁさぁ皆様ーー
頂いちゃってちょーーだいなー♡♡
いつも手作りおやつをとっても楽しみにされているこのご利用者様♡食べる前のこの表情で伝わりますーー♡♡
ありったけの眼力で美味しさを表現してくれました♡笑♡お口にホイップ付いちゃってますよーー♡♡笑
キャロットケーキの隠し味★シナモンの香りがお上品なマダム達にもご好評でございましたーー♪
嚥下が心配なご利用者様には人参入りオレンジゼリーを★「いただきまーす！」「あーむ！」「な、な、なんだこの美味しさは！！」と咥えたスプーンを凝視して呆然自失♡笑♡
「わたくし、ホイップは満遍なく塗り塗り広げるタイプなんですぅ♡うーーん♡美味しーー♡♡」なんて素敵な笑顔なの♡♡
おやつなのに野菜も摂れて栄養満点★☆彡さらに美味しいなんて最高やないかーーい♪
「1個やったら足りへんでーー！」なんて嬉しいお言葉♡♡
あの…ホイップが…レディーに言うのは少し躊躇われたのですが小さい声で伝えると、この表情♡♡恥ずかしさと可笑しさが入り混じって可愛いのなんのって♡♡
カメラを向けるだけで期待以上のこの表情♡枚岡の里の看板女優さんです♡
明日から厨房に新しく洗い場担当のご利用者様が入職されます♡♡皆様どうぞよろしくお願い致します♡笑
ではではー
本日の一押しショットのご紹介～
栄養士「おやつ持って来ましたよーー♪」
ご利用者様「これ美味しいわ♡
でも寝てばっかりで悪いわー
なんか洗いもんがあれば手伝うでー
明日からでもするわ！ほんまやで！
明日からで良かったらするから言うてなー」
」なんて思いやりのあるお言葉ですこと
食べて下さるだけで嬉しいのに
こんな謙虚で優しいお言葉を頂けるなんて
こんなちょっとした会話の中にご利用者様の優しさを感じられて
あったかい気持ちになるんですよね
今月もステキなひと時をありがとうございました
4月のお料理クラブ～♡♡
2025-04-18
カテゴリ：枚岡の里
注目オススメ
トッピングにはホイップ、フルーツ缶と贅沢なあんこ巻きを作るよー♡
こんにちは♪
栄養士の西村です
あっという間に桜は散っちゃったけどー
枚岡の里では
ご利用者様の笑顔はまだまだ
咲き乱れてますよー
っと！4月のお料理クラブのご紹介です♡♡
4月は和菓子の気分なの♪
と言うことで！あんこ巻きを作りましたー！！
さぁさぁ、さっそくぅーー
Let’s cooking♡
ボールに卵を溶いて～
ホットケーキミックス、牛乳と、どんどん入れて
ぐるぐるぐるぐる混ぜてこーー
この手際の良さ★☆彡長らく料理をして無くても体が覚えてるんだね♡
「はぁーしんどっ！やっぱり代わって～！」っと看護師さんにバトンタッチ★笑
「あんた、うまいこと混ぜるやん！」っと褒め上手なご利用者様に混ぜる手にも力がこもります笑
生地が出来たら～
ホットプレートの温度を
しーーーっかりと確認してーみんなで焼いていこーー♡♡
ホットプレートの温度はバッチグーー♡←え？古いって？だって私99歳だもの♡笑
スプーンでそーーっと生地を流して伸ばして～っと皆様、思い思いの場所に生地を伸ばすのでホットプレートは大渋滞――♡笑
「あらよっと！」「よいしょっ！」と自然とみんなで声掛けをし合って生地をひっくり返すよーー♡このご利用者様と職員が一体となった空間が素敵すぎるー♡
調理はいよいよフィナーレへ～
キツネ色に焼き上がった生地を取り出し
あんこ、ホイップ、フルーツ缶をのせてくるくる巻いて完成だよーー♪
優しい甘みのあんこはたっぷりね♡
この遠慮がちなホイップの量♡謙虚さがにじみ出てますやーーん♡笑
フルーツ缶を盛り付ける、この持て余した左手がなんとも言えないくらい心をくすぐる～♡♡はぁ♡大好きです♡♡笑
なんと出来上がりの写真を撮り忘れてしまいましたー
気を取り直してー
食レポタイムいってみよーー
くるっと巻いて～はむっ！！うーーん♡美味しいーー♡♡
「美味しいー！美味しいー！」っと何度も何度も連呼して下さるご利用者様♡長生きの秘訣はやっぱり食にあり！！あっぱれ99歳♡♡
この豪快な食べっぷり♡♡なんて素敵なの♡♡美味し過ぎて鼻水出ちゃった♡♡笑
春の和菓子♡
♡どうでしたかー？
最初は「もう料理なんかずっとしてないから何にもできへんでー！」
と話されていたご利用者様も最後はこの満面の笑顔♡♡
やっぱり自身で作ったものは美味しさが一味も二味も違うよね♡♡
ご利用者様の笑顔を見ていたら見守りの職員一同、
本当に幸せな気持ちになりました。
いつもありがとうございます♡♡
来月は何を作ろうかな～♪
♪
