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枚岡の里スタッフブログ
10月のお料理クラブ～♡ 枚岡の里
2025-10-18
カテゴリ：枚岡の里
オススメ
栗は、、、ちょぉぉーっと予算オーバー笑♡でも甘ぁい南瓜を使ってモンブランを作っちゃおーー♪
こんにちは♪
栄養士の西村です
さぁさぁー皆様お待ちかねの！
お料理クラブのお時間がやってまいりましたー
やーーっと涼しくなってきた10月
食欲の秋、到来ですね♡
いもくりなんきん～♪
美味しい物が旬の季節～
その「なんきん」を使って
こっちらのデザートを作っちゃいましたー
それではーLet's cooking
ベテラン調理師さんがホックホクに茹で上げてくれた
南瓜をビニール袋に入れて、もみもみ～♪
お砂糖と生クリームも混ぜてなめらかにしていくよー
大きいビニール袋に南瓜をポイっと！
お砂糖、生クリームも入れてもみもみ～♡♡
もみもみもみもみ～「はぁ疲れた！介護員さぁーん手伝ってー♡」こんな顔されたら、そらぁ手伝ってしまいますわー笑♡
モンブランの山の部分が出来たらー
お次は土台だーー！！
今回はお手軽にカップケーキで代用
クリっと穴を開けて生クリームを絞り込んでね♪
カップケーキのフィルム外し、「どこやったかいな？」このフレーズ、5秒に1回聞きました。透明なフィルムは見えにくいよね♡笑
フォークの柄の部分を使ってカップケーキに穴を開けるのですが、力加減が難しくカップケーキが真っ二つに？！？！笑♡
穴を目掛けて生クリームをぶちゅーーーっと絞るのですが、、、生クリームを絞る時の力加減も難しいようで、皆様この表情、、、笑♡
大きい手で、かなりの握力の持ち主であるこのご利用者様も生クリーム相手に四苦八苦ーー笑♡
さぁさぁー
ここからがモンブランの要ーー！！！
ビニール袋の先っちょをぷっちんと、ちょん切って
南瓜ペーストをほそぉーーく絞り出していこーー
南瓜のオレンジ色のモンブラン山がたくさん出来上がってきましたよーー★☆彡
最初は生クリーム同様、四苦八苦兄さんの表情でしたが、最後は「介護員さぁーん♡」の殺し文句で余裕の笑みまで浮かべております♡笑
こちらは片手で余裕綽綽のモンブラン、一丁あがりでぃ！！笑♡
って、みんな飾りの意味…笑♡親の仇かの如く南瓜の皮を貼り付けまくりーー笑♡でもそんなところが大好きなのですよ♡
仕上げは南瓜の皮をトッピングーー☆彡
そんなこんなで、でっきあがりーー
それでは皆様、手を合わせてーー
いっただっきまーす
作ってる最中からずーっと「もう食べて良いの？」ってフォークを握りしめていたこのご利用者様♡やっと食べられたね♡笑
食べ終わった後のお皿を見て「子供にような、舐めたらあかんって怒ってたけどな、今舐めたいわー♡」なんて♪この一言でどれだけ美味しかったかが伝わりますね♡ほんと嬉しすぎー♡♡
「これ、誰が作ったんや？」あれ？一緒に作りましたよ！「いや、作ってない！」こんなやり取りをしつつも2個ペロッと完食♡♡「美味しかったわー！」って、それだけで充分なんです♡♡それだけで今日のお料理クラブを実施した意味があるんです♡♡
このくしゃっとした笑顔がたまらないです♡
最後にこの1枚を…
「南瓜ってね、天ぷらとかね、炊くのは知ってるけど
こんなん出来るなんて知らんかった！」
人生の大先輩にこんな嬉しい事を言って頂けるなんて
時代と共に様々な物が進歩していく中で食も同様に
SNSで新しいメニューがどんどん発信されています。
ご利用者様に回想として昔ながらの味を提供する事も大切ですが
こうやって新たな物を提供することで100年近く生きて来られたご利用者様に
新しい発見や気付きがある、そう言うことも私たちの使命だと思います♡
いつも本当にありがとうございます！
今月はまだまだ南瓜フェアーがありますよーー
お楽しみに～
自律神経の整え方 枚岡の里
2025-10-11
カテゴリ：枚岡の里
重要
こんにちは、看護師の飯田です
猛暑が和らぎ徐々に秋らしい季節になってきましたね
今回は疲れた身体のバランスを整え健康な生活をテーマにお話しします
自律神経は体温調節や内臓の働きさらには免疫の働きまで支えてくれる大切な機能です。
活動モードを担う交感神経と休息モードを担う副交感神経が
バランスよく切り替わることで元気に過ごせます
これからの時期は寒さや忙しさ、ストレスなどによって副交感神経に
うまく切り替わら自律神経のバランスが崩れ疲れやすくなったり
風邪をひきやすくなったりします
夜、良眠できるように 朝目覚めたらカーテンを開け朝陽を浴びる
太陽の光が体内時計をリセットし夜自然と入眠できるようにリズムを整います。
泣くも笑うもリラックス効果あり 涙を流すと副交感神経が活性化され自律神経のバランスが整います。
笑うことも同様の効果がありどちらもストレス解消の繋がります
友人と過ごすひとときや感動的な映画鑑賞、読書、お笑い番組を観るなど
自分の感情を素直に解放できる方法なら何でもいいです。
深呼吸で 吐く で眠気スイッチオン 吸うことで意識が向きがちな呼吸ですが、実は吐く息を長くすることで
副交感神経を優位にし身体を休息モードに切り替える事ができます
入浴後に腹式呼吸で吐く息を吸う息の2倍の長さにゆっくりと10回程行う
気持ちが落ち着き身体の緊張もほぐれます
寝る直前の入浴は控える 入浴で体温が上がると身体が覚醒モードに入って眠れなくなります。
入浴は就寝の1時間前までに済ませ体温が下がり始めるタイミングで布団に入る。
お風呂上りはTVやスマホの使用を控え間接照明など柔らかい光に
切り替えると眠りにつきやすくなります。
自律神経のバランスが乱れると身体が疲れやすくなったり体調を崩したりがちになります。
毎日の習慣の中で交感神経と副交感神経相互の切り替えスイッチを
持っておくことが 大切です。
施設ではこれからの季節に流行しやすい感染症を防ぐ為に徹底した 感染症対策を 行っていきます
カップラーメンでみんなウキウキ(^^♪
2025-10-11
10月の行事はみんなでカップラーメンを食べる企画を行事担当者が考えてくれました
～永年勤続表彰～ 枚岡の里
2025-10-01
カテゴリ：枚岡の里
重要
永年勤続の表彰を行いました!(^^)!
枚岡の里では4名の方が表彰されました～
運営部長より、勤続者に対して、日ごろの感謝と労いのお言葉を頂きました
（職員のコメント）
「これからも一生懸命頑張ります
」
」「日々、精進します
」
」川福会で10年・20年・30年と永く働いて頂けるようにより良い環境作りに取り組んでいきます(^^)/
免疫についての話 枚岡の里
2025-10-01
カテゴリ：枚岡の里
重要
皆さん こんにちは
看護師のいわもとです
今年の夏は猛暑が続きましたが9月も終盤になり
ようやく朝・晩が過ごしやすくなってきましたね
さて今回は免疫について簡単にお話ししたいと思います
免疫システムは主に2種類あります
自然免疫と
獲得免疫です自然免疫は体内に元々備わっている免疫です 病原体などの異物を排除するという生命の維持に
とっても大切な役割を担っています
獲得免疫とは 感染症、たとえば麻疹にかかり治癒した人は
体内に抗体を作り二度と同じ病気にかからないことを言います
よく免疫力を上げると言いますが
免疫力を高める生活習慣を少し紹介したいと思います
バランスの良い食事
良質なタンパク質を摂る(魚・肉・卵・大豆など)
タンパク質は免疫物質のもとになります
ビタミンA・C・Eを豊富に含む緑黄色野菜を摂る
ビタミンAは皮膚や粘膜を丈夫にしウィルスの侵入を防ぎます
ビタミンC・Eは抗酸化作用があると言われています
体内の免疫細胞の多くは腸にあると言われています。
腸内環境を整える食品として
発酵食品(納豆・味噌・ヨーグルトなど)や
きのこ・海藻などが良いと言われています。
質の良い睡眠
深い睡眠(ノンレム睡眠)には成長ホルモンが多く分泌されると言われています
７～８時間の睡眠を心掛けましょう
睡眠の質を上げるには寝る前にパソコンやスマホの使用を控えるや
お風呂は湯ぶねに浸かるなども良いと言われています
適度な運動 ウォーキング・ストレッチ・水泳など負荷がかからない
有酸素運動が良いと言われています。
体を動かすことで体温が上がり血行が促進され免疫力を高めます
ストレスを溜めない
リラックスする時間を作る
好きな音楽や読書などでリフレッシュ
笑うことも良いと言われています。
笑うことで副交感神経が優位に働きます
感染症の流れる季節に向けて出来るところから
取り組んでみてはいかがでしょうか
枚岡の里 ビックニュース 今年の敬老の日、お二人の方が100歳を迎えられました。
おめでとうございます 現在100歳以上のご利用者様は４名いらっしゃいます
今後もご利用者様が健やかに過ごして頂けるよう努めて参ります
◆社会福祉法人 川福会
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