社会福祉法人 川福会

１１月に入り、一気に寒さがやってきました

ご家族のみなさま、いかがお過ごしでしょうか

ご利用者様はインフルエンザのワクチン接種を終えました

冬に向けて体調を崩さず、ウイルスに負けないように体調管理をしていきましょう

さて、今回の調理レクリエーションは、簡単で、のど越しやわらかな

みるく餅です

材料は牛乳、片栗粉、砂糖のみ

材料を混ぜ合わせて、火にかけます。片栗粉が固まってきたら一口サイズにスプーンですくい、冷水へ。

プルンと喉越しのいいみるく餅の完成です

お好みで、きな粉や黒蜜をかけで和風で味わったり、メープルシロップで洋風で味わったりと

みなさんの好みが分かれて、見てる私たちも楽しかったです

みなさん、パクパクと食べて下さり、きな粉久しぶりやったから美味しかったわー！メープルシロップとみるく餅合うなあ！と喜んで頂けました

簡単に作れますので、お子様と一緒に作ったり、嚥下の悪いお年寄りの方にでも楽しんでいただけますので、ぜひお試し下さい

遅くなり申し訳ありません先月アップできなかった、１０月の調理レクリエーションです

今回のメニューは、ポテトチップスで簡単オムレツ！！です

材料はポテトチップス（何味でもOK ）、卵、チーズ

作り方は、画像にもあるようにポテトチップスを袋のまま手で砕き、その袋の中にチーズと溶き卵を入れます

あとは、湯せんをしてチーズが溶けたら、お湯から上げて、少し形を整えたら完成

ふんわり卵と、とろとろチーズ、ポテトチップスの程よい塩味がマッチして美味しいです

ちょっとしたおやつに、おつまみに最適です

お子様でも、お年寄りの方でも簡単に作れちゃいますので

是非、おうちでも試してみて下さい

　今回、長田の里では御当地グルメとして高知県のシイラのフライとぐる煮が振舞われました。 

新型コロナウィルスの感染防止対策として、長期に渡り面会制限にご協力頂き誠にありがとうございました。

面会方法がオンライン面会での対応となっていましたが、このたび、大阪府での新規感染者数の減少に伴い、10月末より対面での面会を再開させて頂いています。

直接面会頂いた、ご利用者様やご家族様からは、喜びの声を頂いています。

高齢者施設においては、引き続き感染症対策を行い、安全な面会が継続できるよう努めてまいりますので、ご理解・ご協力を宜しくお願い致します。