川福会スタッフブログ
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社会福祉法人 川福会 ブログ集
山の日メニュー 長田の里
2023-08-21
カテゴリ：長田の里
チェック
今回は、８月１１日提供
山の日スペシャルメニュー
をご紹介致します
■お品書き
「さつまいもときのこのかきあげ」
「山菜ごはん」
「小松菜の煮浸し」
■お品書き
「さつまいもときのこのかきあげ」
「山菜ごはん」
「小松菜の煮浸し」
山の幸てんこ盛り！
サックサクかきあげ
”山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する”
祝日の中で一番最近出来た山の日にちなんだ、
山の恵盛り沢山なランチ
でした
でしたまた次回、美味しいメニューをご紹介致します
お料理クラブ～♡（枚岡の里）
2023-08-18
カテゴリ：枚岡の里
注目オススメ
今回は王道なチーズバーガーでございます♡
こんにちは♪
栄養士の西村です
8月のお料理クラブのご紹介です
今回は、i'm lovin'it でお馴染みの
ハンバーガー
を作りまーーーす♬じゃじゃじゃーーん
ご覧下さい!!このジャンキーな食材たち
ではっ！
早速、Let's cooking
ホットプレートにバンズとパテを並べて焼いていきまーす♪
そして、焼いている間に、トマトを切って、
ハンバーグソースを作ります
あ、ちなみにバンズはパンで、パテはハンバーグの事です
(ちょっと調子に乗っちゃいました♡笑)
みなさま、真空パックを開けるのに一苦労…笑
見よ、この包丁さばき！包丁を入れる角度、素人とは思えません！師匠と呼ばせて頂きます…
今回のソースは付属のデミグラスソースにケッチャップを混ぜました～
お次はレタスの準備～
っと、レタス一つでドラマ1話分が出来そう…笑
そんなこんなで良い感じにバンズとパテが焼き上がったら、
食材を挟んでいっちゃいましょーー♪
『レタスはな、叩かなあかんねん！ほんでしっかり水気切らんとべちゃべちゃなるわ！』レタス1枚まで抜かりない師匠。
師匠に倣い、レタスを叩くご利用者様♡
『私はレタスもトマトも嫌いです…』と、見守りに回るご利用者様…笑
男女3人レタス物語で水気を取ったシャキシャキレタス、そしてトマトを載せていきまーす♡笑
率先して皆様のバンズにパテを載せていく師匠…流石でございます。
ソースを塗ってチーズを挟んだら～あっという間にハンバーガーの完成ーー♡
さっ、では皆様ご一緒に
いっただっきまーーす
大きすぎて顎が外れないようにね笑
野菜無しの方が顎が外れる心配は回避されるね？笑
師匠『俺、食べへんで？だってお腹いっぱいやし！』え？え？し、し、ししょーーー泣
っと、まさかの師匠、摂取拒否…
かと思いきや、何やらコソコソ作業を始めました…
手にソースが付いちゃった♡ペロリ♡なお茶目師匠♡笑
これぞ、ザ・ベジタリアン！！笑
なんと、師匠、ベジタリアンとの事で
(※普段はお肉も食べていただいております。)
レタスとトマト、チーズをソースで和えて
ササッと自家製サラダを作っちゃいました
そして、サラダは完食！！笑
っと、色々ありましたが、笑
この表情を見れば、楽しんで頂けたようで何よりです笑
笑次はベジタリアン向けのメニューも考えねば…
施設栄養士の課題は多し！！笑
うちわ作り（デイケア）
2023-08-12
カテゴリ：すいれん
注目チェック
こんにちはっ
すいれんデイケアの介護員です
すいれんデイケアの介護員です
先日、うちわ作りをしましたので掲載させていただきます
折り紙やシールなどで装飾して頂きました
飾るもよし、扇ぐもよし です(笑)暑さに負けないように頑張りましょー
暑さに負けないように頑張りましょー
長田の里 ６階 散歩
2023-08-12
カテゴリ：長田の里
チェック
水うちにシャボン玉！
ゆっくりお話しもできました
今回は100歳、99歳、98歳と参加！！
久しぶりに外に出たわぁ
冷たいお茶が美味しいね
６階 散歩行事
コロナ禍でなかなか外出ができなくなりましたが、
少しでも外の空気を吸って頂きたいと実施中の散歩行事ですが
今回は６階を実施
外に出た瞬間に皆様「暑いー！！」と口々におっしゃられていました
しかし、少しするとリハビリ職員が水うちを開始
「あぁ風が気持ちいいね」「涼しくなったわ」と気分も晴れやかに
今回はシャボン玉もしたので、「シャボン玉飛んだ～屋根まで飛んだ～」と
歌を唄ったりと和やかに楽しい時間となりました
100歳、99歳、98歳と元気な皆様の参加で私も元気がでました
次回は4階を実施予定です
6階 レク（長田の里）
2023-08-12
カテゴリ：長田の里
チェック
７月のレクが完成しました！！
８月のレクはどんなのができるかな
細かい作業中です
皆様、鶴は折れるよと作成中
８月の作業レクを実施中
折り紙は苦手、忘れたわぁと話されるも皆様「鶴」は
思い出しながらサクサクと折って頂けました
折って頂いた鶴を貼っています
どんな作品ができるか楽しみですね
以前、ブログで紹介した７月のレクリエーションは
大輪の花火ができあがりました
綺麗に仕上がり、皆様大満足です
