社会福祉法人 川福会

福寿苑管理栄養士です。

 

あけましておめでとうございます

新年最初のごちそうはもちろん‼おせちです ‼

 

入所様に新年のご挨拶をしていると「おせちまだ？」と声が聞こえてきたりと皆様わくわくされている様子。

少しでも華やかな新年を迎えていただくために限られた材料費の中で創意工夫しました。

喜んでいただけたらいいなぁとこちらもドキドキしていましたが、配膳してみると…「わぁありがとう」「美味しいです」「食欲が出ました」と声をかけてくださる方、黙々とおせちを味わっている方それぞれ楽しんでおられました。今年も微力ではありますが楽しい食事を提供できるよう励みます

 

皆さまも夢いっぱい喜びあふれる年になりますように

 

★献立★

お赤飯

お煮しめ・数の子・伊達巻

紅白蒲鉾・青松蒲鉾・華つつみ

昆布巻き・有頭海老・紅白なます

花れんこん・きんとん

すまし汁

あけましておめでとうございます

ゆっくりとお正月を過ごす事が出来ましたでしょうか？？

長田の里管理栄養士です

元旦におせちを提供させていただきました

朝から厨房の調理師さん栄養士さん頑張って下さいました

おせちを食べると新しい年を迎えて、

今年も頑張ろう！！という気持ちになります

皆様にお配りすると、「わぁぁ！！」「すごいね！！」と

見た目でも楽しんで下さりとても嬉しいです

品数も多かったのですが、完食されている方が多かったです

今年も皆様の笑顔が見れる様、美味しいメニューをたくさん考えていきます

今年もよろしくお願いたします

こんにちわ長田の里の管理栄養士です。長田の里でも１２月２５日にクリスマスメニューを提供させていただきました

メニュー内容は

ですっ

やはりクリスマスにはチキンは欠かせませんね

結構食べ応えもあり、

皆様「美味しかった！」「おなかいっぱい！」と言ってくださいました

また、おやつ時には特製クリスマスケーキを提供させていただきました

皆様に食べていただける様、やわらかいチーズケーキにホイップやいちごをトッピング

こちらも大絶賛していただき、なんだか泣きそうになりました笑

これからも季節を感じていただけるメニューを

心を込めて提供させていただきます

福寿苑管理栄養士です。

12月31日の昼食は年越しそばです！　

福寿苑の年越し蕎麦はいなり寿司が2つもついてきます♡

朝から株式会社LEOCの厨房スタッフの方々が入所者様の笑顔の為にいなり寿司を作って下さいました。

嬉しいですね 

寿司の時は普段は粥を食べている方も介護・看護・栄養で協議し食べることができると判断された方は寿司だけですが普通食対応になります。介護職員がその場で入居様にお声がけして良き大きさに切らせてもらう事もあります。配膳されたときの反応は粥と違ってこちらも幸せになるほどに喜ばれる方もいます。今年も一口目から「美味しい～」と声が上がっておりました。

見た目から美味しさを感じることができるため、職員一同見守りを強化しながら提供させていただいています。喜んでいる姿はこちらも嬉しいです。よい年越しになればと願っております。

皆様も良いお年を

★献立★

いなり寿司

年越し蕎麦

海老天と茄子の天ぷら

水ようかん

新年　明けましておめでとうございます

皆様、お正月はどのように過ごされましたか？

初詣にお参り？初日の出を見に行く？それとも寝正月？

こんにちは♪

栄養士の西村です

お正月――いやぁー目出度い♪目出度い♪

でもこれが無きゃ新しい年も迎えられないよねー

っという事でーー

お節料理でございまーーす

時代と共にお節料理も簡素化していき、

今ではお節料理自体作らないというご家庭も多いかと思います。

でもやはり施設に入所されているご利用者様にとって

食事は栄養素を摂る事はもちろん

季節の節目を感じられる大切な営みでもあります。

そんな新たな年に相応しいお節料理を

朝早くから調理師さんたちがせっせと作って下さいましたー

それがこちら～

それでは2025年食レポタイム

早速いってみよーー★☆彡

こんな調子ですがー笑

改めまして、本年もどうぞよろしくお願い致しまーす