社会福祉法人 川福会

 

はすのしらせ2月号が出来上がりましたので掲載させていただきます

今回は恵方巻についてのお話しです

恵方巻きを食べるのは、節分の日である2月3日。

恵方巻きは、節分の行事食なのです

豆まき同様、節分の風物詩となっている恵方巻きですが、節分に恵方巻きを食べる理由をご存知ですか

そもそも恵方巻きは、縁起のいい7種類の具材を太巻きにしたものです。巻き寿司にすることで「福を巻き込む」という願いが込められています。

また、その年の縁起の良い方角（＝恵方）を向いて、切らずにそのまま食べることで「縁を切らない」「縁起をかつぐ」という意味もあります。

今年の恵方は「東北東」です恵方巻きを食べるときは、恵方である東北東を向いて食べましょう

 

ちなみに、方角には東西南北のほかに、南東・南西・北西・北東や、さらに細かく言えば東南東・南南西などがありますが、恵方を表す方角は、

「東北東」「西南西」「南南東」「北北西」の4つしかありません。そしてこの4方向の中から、その年の恵方が決まるみたいですよー

はすのしらせ1月号が出来上がりましたので掲載させていただきます

新しい一年が始まりますね

お正月に食べるものといえばお餅ではないでしょうか

また餅が好きで、普段からよく食べる方もいるかもしれません。とてもおいしい餅ですが、カビが生えやすいのが難点ですよね

カビは、「温度」「湿度」「空気（酸素）」「養分」の4つがそろうと発生します。餅はでんぷん、たんぱく質、水、脂質でできており、カビの大好きな水分や養分がたくさんあります。そのため、カビが生えやすいのです。

また冷蔵庫に切り餅を入れるとき、保存方法の一つとして、ご家庭にあるものを使うだけで、ぐんとカビが生えにくくなります。それは「わさび」。わさびは揮発性殺菌成分があり、カビの繁殖を抑える働きがあります。

やり方はとても簡単。密閉できる保存容器に餅を重ならないよう並べ、わさびを添えてフタを閉めて冷蔵庫へ。わさびは直接触れないようにお弁当のおかず用カップやアルミホイルなどに10gほど入れるようにし、チューブ入りわさびでもOKです。

この方法なら、1～2週間は冷蔵庫で保存が可能。保存方法も簡単なので、少量の切り餅の保存におすすめですよ

皆様、おいしいお餅を楽しんでくださいね

こんにちは！リハビリのアケダです

10月に入り、やっと夏の暑さが抜けてきましたね

ようやく秋が来ましたということで

先日利用者様とすいれん周辺で「秋」を探しに出かけました

 

秋と言えば...

「紅葉」「ドングリ」「松ぼっくり」等々

歩いているとドングリを発見

触った感触、匂い、目で見た大きさ等、久しぶりに見たのもあり五感を刺激しました

楽しみながら運動もし五感を刺激できる一石三鳥なリハビリになりました

 

 

デイケア担当の北村＆川本です‼

皆さんお元気ですか?

最近寒くなったり暑くなったりで体調の崩しやすい気候になってます

職員はいつも寒い寒いと言ってるのにも関わらず利用者様は職員よりも元気で負けてます

でも、まだまだこれから寒くなり、インフルエンザも流行ってきているので体調を崩さないよう

気を付けます

 

いきなりですが、最近デイケアでは壁画づくりに励んでいます。

また１１月に向けて壁画を利用者様と一緒に作りました‼

まだまだ未完成ですが皆さんに見て頂けたらなと思いますので載せておきます

みなさんこんにちは

ケアプランセンターすいれん（居宅介護支援事業所）のツジです

こちらの部署では、ご自宅での生活に不安があるなどの介護相談から介護保険の利用にあたってのお手伝いをさせて頂いています

 

 

今回、私自身が目を負傷したため、このような内容を掲載させて頂きました（笑）

これから寒さが本格化し、インフルエンザなどの時期にもなりますので、皆さまも目だけでなくお身体もご自愛ください

 

 

今回は午前と午後で行い、ボランティアの方に来て頂きました！！

午前では、すいれんの近くの保育園より可愛い子どもたちが

も～可愛いかったです自然とみんな笑顔になってました(≧∇≦)

中には泣いておられる御利用者もいました

歌に踊りになんと肩たたきまでと盛り沢山でした