川福会スタッフブログ
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社会福祉法人 川福会 ブログ集
8月19日(木)の昼食♬（長田の里）
2021-08-19
カテゴリ：長田の里
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今月のふるさと御膳は、ばら寿司です
ばら寿司は岡山県の郷土料理の一種で、江戸時代初期に岡山藩三代藩、池田光政公が倹約の為、
庶民の贅沢を禁じて
「一汁一菜」にすることを命じました
「一汁一菜」にすることを命じました
そこで庶民たちが考案
したのが「ばら寿司」 寿司の中に色々な食材を混ぜてひとつの料理にすれば
したのが「ばら寿司」 寿司の中に色々な食材を混ぜてひとつの料理にすれば 「一菜」になることで、ばら寿司が広まったとか
へぇ～知らなかったぁ
へぇ～知らなかったぁ
岡山県以外にも各地にそれぞれの土地の特徴をもったばら寿司があります
それでは、今日のお昼の内容です
ばら寿司・なすの田楽・すまし汁・みかん缶です
ばら寿司は、お酢が少し控えめで美味しかった。
なすの田楽はすごく柔らかくて、くちの中に入れるととろけていくかんじ。また、味噌との相性もバッチリ
すまし汁、みかん缶ともおいしかったです
通所リハビリテーション 納涼流しそうめん（長田の里）
2021-08-27
カテゴリ：長田の里
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暑い夏にはもってこい！！
こんにちは！今回の流しそうめん行事を担当しました増田です！！！
暑い夏が続きますが、日頃リハビリを頑張っておられるご利用者に少しでも
涼しさを感じて頂ければと流しそうめんを開催しました
昨年はコロナにて中止としましたが、今年は厨房さん栄養士さんのご協力もあり
感染対策の中、楽しく実施する事ができました
皆様始まる前と体験中は真剣な表情ですが、終えられた後は楽しかったと笑顔がこぼれておられました
管理栄養士の表彰（長田の里）
2021-08-24
カテゴリ：長田の里
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長田の管理栄養士さんが
長田の里に多年にわたって給食業務に携わり、栄養改善と公衆衛生思想の普及向上に寄与された功績を称え、
東大阪市集団給食研究会と東大阪市保健所から表彰されました
毎日の食事や利用者様の栄養マネジメント、行事への取り組みなど
長田の里の食の大黒柱です
８月の行事では一生懸命、かき氷に蜜をかけて頂きました
「これからもご利用者様のサポートを頑張ります」と素敵な笑顔でコメントしてくれました
食事のご相談は管理栄養士まで
おやつ会（ケアハウスひらおか）
2021-08-23
カテゴリ：ケアハウスひらおか
ケアハウスひらおかでは、コロナ渦でも入居者の皆様に喜んでいただけるようにおやつ会をしています
ぜんざい、たい焼き、かき氷、たこ焼き、きなこ団子など、手作りの出来たてのおやつを楽しんでもらっています
布市真寿庵 夏祭り～♪
2021-08-20
カテゴリ：布市真寿庵，布市福寿苑
注目
今年も真寿庵夏まつり開催です！！
コイン落とし
ヨーヨー釣り
ストラックアウト
炭坑節音頭
午前中はあいにくの雨でしたがホームで無事に夏祭りできました
ヨーヨー釣りにコイン落としにストラックアウト！
点数が高かった人には景品もありましたよ～＾＾
炭坑節音頭はリズムに乗って踊るのが難しかったです・・・
午後からは真寿庵恒例のスイカ割りです！
認知症デイサービスの入居者様です！
たこ焼き・フランクフルト
かき氷も用意しました
アツアツを頂きましたよ♪
おいしいわ～＾＾
浴衣姿で記念撮影♪
お昼からはスイカ割りをしました！
認知症デイサービスの利用者様と職員が遊びにきてくれました＾＾
うまく割ることができませんでしたがとっても甘いスイカだったのでみなさん喜んでくださいました
できたてのたこ焼きとフランクフルトにかき氷もありおなかいっぱいです
好きな浴衣を選んで頂き浴衣姿で記念撮影！！笑顔いっぱいの一日でした
