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社会福祉法人 川福会 ブログ集

秋分の日ランチメニュー ~長田の里~

2024-09-23
カテゴリ:長田の里
チェック
やっとやっと暑さも和らいで
少し秋の訪れが近づいてきました

今回は一足お先に秋を感じる
「秋分の日ランチメニュー」の
ご紹介です

   献 立  
  松茸風味ごはん
   鮭の香味ソースかけ
    チンゲン菜の胡麻和え
     すまし汁
  オレンジ



秋分の日御膳
松茸風味ごはん
相変わらず日差しは厳しい日が続いていますが、
ここ数日、朝晩のエアコンなしでも過ごせて快適になりました。

スーパーの店頭で秋の食材が並び出したのを見ると、
食欲の秋に向けて期待が高まりますね~
思う存分秋の味覚を楽しめる様に、
体調整えて準備しておきましょう

ではまた、おススメのメニューご紹介をお楽しみに

ビアガーデン ~夏の終わり~(枚岡の里)

2024-09-24
カテゴリ:枚岡の里
注目オススメ
こんにちは
毎日の晩酌がやめられない、事務の宮田です

「お酒が大好きなのに、施設に入ったからもう飲めない・・・」
なんて、ツラすぎるー(´;ω;`)

ということで、ビアガーデン、オープンしちゃいました

「お店に飲みに行く」
気分を味わってもらいたい
というコンセプト
いろいろな細かい設定やこだわりに、職員のみんなもイヤな顔ひとつせず付き合ってくれました

告知をしてから1ヶ月延期になっていたので
「ずっと前から楽しみにしててん
お待たせしました~

「きんきんやー」
「あ~ 最高や
「お酒なんて20年ぶり
「枝豆美味しいわ~
「お父さんがおったときは、いつもちょっとだけ分けてくれててん」
「昔飲みに行ってた時のこと思い出したわ」
「職員さんといっぱいお話しできて楽しかった~
「ここにきてお酒飲めると思ってなかったわ
「前は毎日飲んでたから、2年半ぶりにビール飲めてほんまにうれしかったわ
「お酒もおつまみもおいしかった
「毎日やってー」

などなど、うれしいお言葉をたくさんいただきました

毎日・・・はムリですが、また来年の夏、オープン予定です。


※提供したドリンクは、すべてノンアルコールです。

夏の過ごし方【包括福寿苑】

カテゴリ:福寿苑
夏の過ごし方
毎年少しずつ暑くなっております。今年も報道や地域の情報で熱中症についてお知らせや対策がのっていました。
熱中症の予防については皆さまもご存じの通り首の後ろをはじめ関節(脇・股関節)を冷やすこと。
体にこもっている熱を発散させるには掌が早く足の裏も有効だそうです。
鼻血・頭痛・眩暈・嘔吐 などが出現すると病院に行った方がいいそうです。
今年の夏の甲子園でも2部制を取り入れ、朝と夕方に開催されました。気温だけではなく湿度も関係しており運動をしてもいい数値(暑さ指数・WGDP(気温・湿度・輻射熱)があるそうです。
また甲子園だけに限らず、ちびっこやシルバーの野球・サッカーはスポーツできる会場や会館は日中の予約がなく、早朝や夕方からスポーツするといった対策をとったそうです。

地域包括でも地域の方や利用者さんとの挨拶は「暑いですね~暑さにきをつけてお過ごしください。」うん十年前はそんな挨拶はなかったような( ^ω^)・・・。

とはいえ 家の中ばかりで過ごすわけにはいかず、体も心もリフレッシュするためには運動は欠かせません。
9/8(日)桜町集会に参加させていただきました。15人程度参加者さんがおられましただ。日中はとても日差しがきつく気温が36℃近くありましたが、皆さま元気です。
町会の方による足上げ運動がありました。包括の職員2名・五条老人センター職員1名は後方の座席で参加させてもらいましたが、日頃の運動不足からか「きつい~。まだカウントしますか❕」と「は~は~」言いながら運動しました。
 その後地域包括職員による「認知症予防」の講話があり、内容の中に生活習慣の改善とありました。(一番ドキドキし気を付けないといけないのは運動を後方で参加していた私でした。)
 (9/26 フクジュソウの会 家族様の座談会 地域包括支援センター福寿苑 2Fにて)
 繩手北校区では10月に入ると大きな地域のお祭りがあります。地域で集団活動できるのはとても良いことで地域の活性化にもなります。「こんな人が近所に住んでたのか~」と感じる方もおられると思います。
 災害時の避難時「いざ!避難!」の声かけができるのは地域交流が初動であります。
 大きな地域の集まりが苦手な方などは地域の集会にちょこっと顔をみせていただけるだけでも良いと感じます。「やってる?元気にしてるよ。」と声掛けできる地域になればと感じます。

敬老祝賀会 7階(長田の里)

2024-09-19
カテゴリ:長田の里
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先日、毎年恒例の敬老祝賀会が開催されました。

前半はビンゴ大会を行ない、
後半はカラオケ大会を行ないました。

ビンゴ大会では豪華景品が続々と当たり、皆様ニッコニコの笑顔になっておられました。

カラオケ大会では皆様が若い頃の歌を素晴らしい美声でご披露いただき、
職員一同ウットリと聴き惚れていました。

これからも皆様が安寧な日々を過ごせるようにお手伝いできればと思います。
ありがとうございました。

9月のお料理クラブ~♡(枚岡の里)

2024-09-21
カテゴリ:枚岡の里
注目オススメ
ピザ作りとしてはあまり見られない登場人物がチラリ…
こんにちは♪
栄養士の西村です

本日はお料理クラブのご紹介です
今回はみんな大好き
ピザパーリーでございます♪
おや?
ピザは以前作った事があるんじゃないの…?
っとお思いの、枚岡の里ブログ推しの
そこのあなた!!
今回のピザはただのピザじゃござぁーません
そうです
ピザ生地に薄揚げを使っちゃいましたーー
どんな感じに仕上がったのか気になりますよね?
それでは、Let's Cooking

まずー今回の主役の生地となる薄揚げと
トッピングのウインナーをカットしまーす
お次はカレー粉入りコーン、ツナマヨを混ぜ混ぜ~
皆様、お判りでしょうか?
そうなんです今回のピザパーリーは贅沢にも2種類作っちゃいます
トッピングしやすいように大きめの京揚げを使いました~♪
最初は包丁で丁寧に…「えぇ~い!もう手でちぎったれーー!」と安心安定のワイルドさ♡笑
カレー味コーン、ツナマヨ♡これ単品でもえぇおかずになりますなー♡笑
ここまで来たらゴールはも目前!!
綺麗にカットした片方の薄揚げにケチャップ、
コーン、ウインナー、チーズを
もう片方にはツナマヨ、チーズをトッピング~

薄揚げの縁まで綺麗にケチャップぬりぬり~◎◎
トッピングの量と幸福度は比例するのです♡笑
もりもりウインナー♡いえいえ、この上からチーズも載せますさかいにー♡♡笑
あぁ…最高…♡これ、誰か私と一緒にスマホの待ち受け画面にしません?笑
トッピングひとつで、
ほんっとに個性が出るんですよねー

綺麗に盛り付けられたピザちゃんたち

ホットプレートへどうぞいってらっしゃーーい
そしてチーズが程よく溶けたら~
おかえりなさーい

欲望まみれの、わんぱくピザ
一丁前にパセリをふりかけ
いっただっきまーーーす
黙々とひたすら食して下さるその姿…ホンモノを食べた時の美味しさって言葉とかいらないんですよね~笑
びよよよよ~ん!まるでとろけるチーズのCMかの如く、絵に描いたようなチーズの伸び具合♡最高のショット頂きましたー♡♡笑
むーーっちゃ嫌そうな顔に見えますやーん!ってそんな事ないんです♡ツンデレなんです♡笑
ピザ生地を薄揚げにする事でパン生地よりも
栄養価も上がるし、焼いた時の薄揚げ特有の
カリッと感がクセになるんですよね♪

皆さんも是非、お家で作ってみて下さいね
ごちそうさまでしたーー
◆社会福祉法人 川福会 管理統括部
〒577-0013 東大阪市長田中1丁目4-17
長田センタービル310号
TEL:06-4306-3877
FAX:06-4306-3871
 
◆社会福祉法人 川福会
〒579-8034 東大阪市出雲井本町3番25号
 
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