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9月のご当地ご飯は神奈川県!!
2021-09-13
カテゴリ:長田の里
9月13日 ふるさと御膳は神奈川県です
鎌倉丼
キュウリの昆布和え
建長汁
フルーツでした
メインの鎌倉丼は江の島丼と並ぶ人気どんぶりとの事です
鎌倉丼はエビを使ったどんぶりです。出汁で煮たエビや、エビフライ・エビ天を卵とじに
したものをご飯の上に載せます
エビの調理方法にはバリエーションがあり、お店ごとの個性が出ています。
エビのぷりぷりとした食感がたまりません
長谷や鎌倉大仏周辺エリアで食べることができます
サクサクのエビフライを甘いお出しで卵とじされていて蓋を開けると「美味しそうな匂い」と
利用者様もとってもイイ笑顔でした
「こんなメニューがあるんやね」「ボリューム満点で毎日食べたい」と大好評でした
建長汁も大根・人参・豆腐・こんにゃくと具沢山でした
家族様も、もし鎌倉に行かれる機会があれば「鎌倉丼」を食べてみて下さいね