川福会スタッフブログ
社会福祉法人 川福会 ブログ集
12月のお料理クラブ～♡♡（枚岡の里）
2023-12-20
カテゴリ：枚岡の里
注目オススメ
お砂糖の代わりはラカントを使用しました♡
こんにちは♪
栄養士の西村です
今日はお料理クラブのご紹介です
今回は糖尿病の方でも安心して食べられる
ティラミスを作りましたー
材料はこちら～
メインはお豆腐なので、たんぱく質もしっかり摂れて
カロリーカット、さらに栄養満点
ではでは早速作っていきましょーー
ミキサーにお豆腐、クリームチーズ、ラカントを入れて
スイッチON
後は、ミキサーさん、よろしくねー
クリームチーズは少し軟らかくしておくのがポイント！
おしゃべりしてる間にクリームがトロッと良い感じに完成♡
ミキサーさんが頑張ってくれている間に
ビスケットをポケット…では無く
ビニール袋に入れて砕き、濃いめに入れたコーヒーを揉み込みまーす
ビスケットを砕くのは難しいご様子…
コーヒーとビスケットは最高の相性♡♡
それぞれの食材の準備が出来たら、
器にビスケット、クリームを交互に敷き詰め、
最後にココアパウダーを振りかければ…
できあがりーー
「あ、私、交互になんて盛り付けません。グルグルかき混ぜちゃうの♡♡」笑
盛り付けも、みんなで助け合い♡♡
ではでは、みなさま、ご一緒に
いっただっきまーーす
食べるのに夢中でカメラには気付いてくれませんでした笑
甘さ控えめで、お上品な、お・あ・じ♡♡
メンズにもご好評のご様子♡♡
糖尿病の方のおやつは低カロリーゼリー等、いつも同じものが多く
レパートリーに欠けてしまいますが、工夫一つで栄養もあって
カロリーも抑えられるおやつも提供できます
年末年始、これからの時期は食べ過ぎなどに注意したいですよね
そんな時でも、手軽に作って食べられるので、皆様も是非ご自宅で
作ってみて下さいね♬
