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社会福祉法人 川福会 ブログ集
秋を感じるお昼ご飯（長田の里）
2021-10-29
カテゴリ：長田の里
オススメチェック
今日のお昼ご飯は行事食ではない日ですが「美味しい
」と人気でしたのでご紹介します
」と人気でしたのでご紹介します
献立は
秋のさんまちらし寿司 野菜天煮 すまし汁 梨 「THE 秋」ですね
さんまは照り焼きのような味で酢飯との相性抜群でした
利用者様も「大きいさんまが乗ってて嬉しい」と喜んで頂けました
ちょっとした豆知識魚へんの漢字1文字で表されるものが多いですよね！
マグロは「鮪」、サバ「鯖」と、魚の名前には魚へんがつく漢字を使ったものが多いです
では、さんまは漢字で書くと・・・
秋を代表する魚なので、魚へんに秋で「鰍」？？この漢字は「かじか」と読みます
ちなみに、「鰍」は中国で「ドジョウ」だそうです
「さんま」は漢字で「秋刀魚」と書きます
魚へんの漢字1文字ではないのです
魚へんの漢字1文字ではないのです
「秋刀魚」という表記は、「秋」が旬の「刀」のような「魚」なので、「秋刀魚」という当て字だそうです
形が細長い形状をした銀色のその見た目は、刀に似ていることもあり、昔は武士は口にするのを嫌がったそうです
嫌われ物のさんまなのでなかなか呼び名が決まらず、当て字がつけられたとか
今では秋刀魚をみると秋がやってきたと感じられ、人気者ですね
