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枚岡の里スタッフブログ
5月のお料理クラブ～♡（枚岡の里）
2024-05-17
カテゴリ：枚岡の里
注目オススメNEW
コロッケじゃなくてコロッケボールってなになに～？？
こんにちは♪
栄養士の西村です
春野菜が美味しいこの季節
スーパーに行けば新物がたくさん並んで
ワクワクしちゃいますよね
今回のお料理クラブは
そんな季節にぴったりの
新じゃがを使って
コロッケボール？！を作っていきまーーす
コロッケといえばあの曲ですよね
でっはー、皆様もご一緒にいってみましょーー
♬～いざ進めやキッチン (あ、枚岡の里食堂です笑)
目指すはじゃがいも～ (新じゃが from万代)
茹でたら皮を剥いてグニグニと潰せ～♬
『おじゃが叩いたりするくらいやったら大丈夫！』何て頼もしいお言葉♡
『私、料理なんて全然してないから出来ないです。』なんて言っていたご利用者様もこんなに一生懸命グニグニしてくれました♬
グニグニしたじゃが芋に塩コショウ、そして隠し味のマヨビームを注入♡♡
新じゃが生地のお味はどう～？♡
色々な大人の事情により
『♬～炒めよう、ミンチ、塩コショウで～♬』
までの歌詞は割愛させていただきまーす
笑
笑その代わりに…
コロッケボールの中に
ウインナー、チーズ、うずら卵ちゃんを入れちゃいまーーす
手際よくひょひょいと具材を詰めていってくれました♬
こちらはうずら卵をチョイス♡♡
ひとつひとつ丁寧に丸めてくれてます♡
♬～混ぜたならポテト丸く握れー
小麦粉と卵にパン粉をまぶして
揚げればコロッケだーよ～♬
衣はしっかり付けていくのが揚げ上がりの香ばしさの秘訣だね♬
この穏やかな表情♡最初の心配はどこへやら♡♡
そうです！たこ焼き機に入れて揚げ焼きにするからコロッケボールなのです♡♡
両面カラッと揚がったら出来上がりの合図だね♪
っとそんなこんなで
綺麗なきつね色に揚げ上がったコロッケボールちゃん
さぁみんなでいただきましょーーー
ふぅふぅ♡私、猫舌なのよ♡♡
『こんな美味しいの、みんなで食べようー！はい、あーん♡』優しすぎるその気遣い♡♡
ソースは多めがお好きみたい♡♡笑
あっつあつのコロッケボール、
みんな口からホクホク湯気を出して
ペロッと完食ーーー
♬
♬ちょっと、あのフレーズ忘れてるやん
ってツッコミもチラホラと…
いやいや、忘れてはございませんよー
それではみなさまご一緒に
『キャベツはどうしたー？』
提供：お料理行進曲(キテレツ大百科)
新しいプログラムが完成しました
2024-05-16
カテゴリ：枚岡の里
注目チェック
こんにちは
理学療法士の吉村です
以前ご紹介した人工知能を使って身体のバランスなどを推定するプログラムが新しくなりました
前回のプログラムは、動画を撮影しながら同時に重心を推定するもので保存される動画がコマ送りのようにかくつくことがありました
今回ご紹介するプログラムは、すでに撮影された動画を読み込んで、骨格を推定し、推定された骨格から重心位置を求めるというものです
mp4という形式の動画であれば読み込んで解析できます
実際に訓練の場で撮影させて頂いた画像を掲載します
もっといろいろなことが読み取れるはずです
IT技術を活用したツールの作成よりも、本当に難しいのはそれをいかに活用して役に立てるかだということだと痛感します
歩行訓練中の映像です 右足で身体を支え左足を前に出すときに重心が早く前方に移動する傾向が分かりました
座っておられる時の重心が骨盤(お尻)よりも前にあることが分かります
寄せ植え＆めだか
2024-05-10
事務の宮田です
今日はとてもいいお天気なので
利用者様に手伝ってもらって
夏のお花に植え替えました
めだかもいるし
散歩を楽しんでもらえたらいいな
今月は帯状疱疹について
2024-04-27
こんにちは 看護師の谷川です
今月は帯状疱疹について紹介します
帯状疱疹とは
免疫機能が低下すると帯状疱疹になりやすくなります。
水疱瘡のウイルスが帯状疱疹の原因です。
水疱瘡が治った後もこのウイルスは長い間、体内に潜状しています。
体に備わる免疫機能が低下するとウイルスが再び暴れだし皮膚に痛みを伴う発疹が現れます
症状としては
体の片側や顔、頭皮などに赤い発疹やピリピリ、ズキズキする痛みを伴い
顔に現れた場合、視力低下や顔面麻痺などの症状になることもあります
予防としては
免疫機能を低下させない体調管理が大切です。
栄養バランスに配慮した食事や適度な運動それに良質な睡眠をとる等です。
免疫機能を低下させない様に日頃から体調管理を心掛けましょう。
季節の変わり目や生活環境の変化によるストレスに気を付けることも大切です。
50歳代から発症率が高くなり８０歳までに3人に1人が発症すると言われています。
3ヵ月以上痛みが続く場合は帯状疱疹後神経痛(DＨN)と言い
50歳以上で帯状疱疹を発症した人の2割がDHNになると言われて
80歳以上の高齢者になると3割とより高くなります。
施設では引き続き利用者様の健康管理を行うと共に
感染対策を徹底し安心、安全な生活が送れるよう努力してまいります
4月の手作りおやつ～♡
2024-04-26
こんにちは♪
栄養士の西村です
本日は4月の手作りおやつのご紹介です
春って本当に過ごしやすい気候ですよね♬
また綺麗なお花
に春野菜
に春野菜
生命の息吹が感じられるステキな季節です♡
今回はそんな春にピッタリの
『春のフルーツオープンサンド』でございます
見て見てー♡♡まるで宝石が散りばめられたようなオープンサンド♡
嚥下が心配なご利用者様にはフルーツの風味たっぷりのゼリーを☆彡
ではでは早速ーーー
甘党男子
、甘党女子
集まれ～
、甘党女子
集まれ～
一口かぶりつけばこの笑顔～♡
「これええやん！何がええってな、見栄えや！可愛らしいやん♡」いつもお褒めの言葉ありがとうございます笑
フルーツたっぷりのゼリーも美味しいんだから～♡♡
わんぱく食べっぷり大賞☆彡笑
う～ん♡ボーノボーノ♡♡貴婦人様もこの表情♡
食べる前からこの笑顔♡嬉しさが伝わるね♡
指まで美味しいって素敵よね♡♡笑
がぷっとかぶりつきシリーズ4連発どうぞ～♡♡
写真撮りますよーっとキリッと決めたつもりが…お鼻にクリーム付いちゃってますよー♡♡笑
皆様、盛大にクリームたっぷり、お口に付けて完食でございます笑
笑「春のフルーツオープンサンド」いかがだったでしょうか？
キラキラな春が詰まった、とっておきのデザート
ごちそうさまでしたーーー
