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10月のお料理クラブ～♡ 枚岡の里
2025-10-18
カテゴリ：枚岡の里
オススメ
栗は、、、ちょぉぉーっと予算オーバー笑♡でも甘ぁい南瓜を使ってモンブランを作っちゃおーー♪
こんにちは♪
栄養士の西村です
さぁさぁー皆様お待ちかねの！
お料理クラブのお時間がやってまいりましたー
やーーっと涼しくなってきた10月
食欲の秋、到来ですね♡
いもくりなんきん～♪
美味しい物が旬の季節～
その「なんきん」を使って
こっちらのデザートを作っちゃいましたー
それではーLet's cooking
ベテラン調理師さんがホックホクに茹で上げてくれた
南瓜をビニール袋に入れて、もみもみ～♪
お砂糖と生クリームも混ぜてなめらかにしていくよー
大きいビニール袋に南瓜をポイっと！
お砂糖、生クリームも入れてもみもみ～♡♡
もみもみもみもみ～「はぁ疲れた！介護員さぁーん手伝ってー♡」こんな顔されたら、そらぁ手伝ってしまいますわー笑♡
モンブランの山の部分が出来たらー
お次は土台だーー！！
今回はお手軽にカップケーキで代用
クリっと穴を開けて生クリームを絞り込んでね♪
カップケーキのフィルム外し、「どこやったかいな？」このフレーズ、5秒に1回聞きました。透明なフィルムは見えにくいよね♡笑
フォークの柄の部分を使ってカップケーキに穴を開けるのですが、力加減が難しくカップケーキが真っ二つに？！？！笑♡
穴を目掛けて生クリームをぶちゅーーーっと絞るのですが、、、生クリームを絞る時の力加減も難しいようで、皆様この表情、、、笑♡
大きい手で、かなりの握力の持ち主であるこのご利用者様も生クリーム相手に四苦八苦ーー笑♡
さぁさぁー
ここからがモンブランの要ーー！！！
ビニール袋の先っちょをぷっちんと、ちょん切って
南瓜ペーストをほそぉーーく絞り出していこーー
南瓜のオレンジ色のモンブラン山がたくさん出来上がってきましたよーー★☆彡
最初は生クリーム同様、四苦八苦兄さんの表情でしたが、最後は「介護員さぁーん♡」の殺し文句で余裕の笑みまで浮かべております♡笑
こちらは片手で余裕綽綽のモンブラン、一丁あがりでぃ！！笑♡
って、みんな飾りの意味…笑♡親の仇かの如く南瓜の皮を貼り付けまくりーー笑♡でもそんなところが大好きなのですよ♡
仕上げは南瓜の皮をトッピングーー☆彡
そんなこんなで、でっきあがりーー
それでは皆様、手を合わせてーー
いっただっきまーす
作ってる最中からずーっと「もう食べて良いの？」ってフォークを握りしめていたこのご利用者様♡やっと食べられたね♡笑
食べ終わった後のお皿を見て「子供にような、舐めたらあかんって怒ってたけどな、今舐めたいわー♡」なんて♪この一言でどれだけ美味しかったかが伝わりますね♡ほんと嬉しすぎー♡♡
「これ、誰が作ったんや？」あれ？一緒に作りましたよ！「いや、作ってない！」こんなやり取りをしつつも2個ペロッと完食♡♡「美味しかったわー！」って、それだけで充分なんです♡♡それだけで今日のお料理クラブを実施した意味があるんです♡♡
このくしゃっとした笑顔がたまらないです♡
最後にこの1枚を…
「南瓜ってね、天ぷらとかね、炊くのは知ってるけど
こんなん出来るなんて知らんかった！」
人生の大先輩にこんな嬉しい事を言って頂けるなんて
時代と共に様々な物が進歩していく中で食も同様に
SNSで新しいメニューがどんどん発信されています。
ご利用者様に回想として昔ながらの味を提供する事も大切ですが
こうやって新たな物を提供することで100年近く生きて来られたご利用者様に
新しい発見や気付きがある、そう言うことも私たちの使命だと思います♡
いつも本当にありがとうございます！
今月はまだまだ南瓜フェアーがありますよーー
お楽しみに～
