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枚岡の里スタッフブログ
8月のお料理クラブ～♡♡
2026-08-25
ナポリタンとはご縁の無い麺がチラッとお目見え？！？！
こんにちは♪
栄養士の西村です
8月のお料理クラブのご紹介でございまーす♡
今月は洋食の王道
ナポリタンを作っちゃいましたーー
ナポリタンといっても
ただのナポリタンじゃーござーません！
笑
笑そうです！
今回のナポリタンはパスタ麺では無く
焼きそば麺で作っちゃいますよー
早速Let’s cooking!!
最初はナポリタンの具材ちゃんをみんなで手分けして
どんどんどんどん刻んでいくよー
私は玉ねぎ担当―♡目が痛くならないように気を付けてね♡
「私主婦やったからね♡」っとピーマンの種もちょちょいのちょーいっと綺麗にとっちゃって美しい千切りの完成♡
ウインナーは切りにくいーーっ！って事で最後はハサミでチョッキンチョッキン☆彡
刻み終えたらホットプレートにバターを溶かして
ウインナー、玉ねぎ、お次にピーマンを炒めてー
ケチャップでしっかり味を絡ませてね
♪
♪
バターの風味を野菜にしっかり閉じ込めたら～
「これ蓋した方が中によう火ぃ通るで！」と主婦の大先輩の意見をご教授頂き蓋をさせて頂きました♡笑
ピーマンも加えたらお次はケチャップビームだぁぁぁーー
ここで今回のメイン食材
★焼きそば★の登場でございます！
！レンチンした焼きそばを投入してー
コンソメ、ウスターソース、塩コショウで味を調えたら
あっと言う間に焼きそばナポリタンの完成――
この自然と溢れる笑顔がなんとも言えないね♡♡
塩コショウで味をキメたら完成だーー♡
それでは皆様ーー
手を合わせて
いっただきまぁぁぁーす
「うーん♡美味しいぃー♡」いつも少食だけど今日は少し多めに食べられたよ♡
まるでパスタのCMのようなビジュアル♡♡「あともうちょっとだけおかわり良い？」良き良きーー♡良いに決まってるじゃーーん♡♡
「あんたちょっとやかましいわ！もうちょっと落ち着き！」っとわたくし、叱責されましたが出来上がったナポリタンは美味しかったようで綺麗に完食されていました♡笑
次、面会に来た時にはうーーーっんと自慢しようね♡
最後に…
「今日、面会が良かったわー！
だってこんなん作ったって自慢できるやん♡」
なんて、可愛い可愛いお言葉を頂戴致しました♡
そんな言葉が自然とこぼれる
ご利用者様の優しさに
わたくし幸甚の至りでございます
焼きそばナポリタン、、、
いつものパスタと比べて
焼きそば麺で作る方が
モチモチ感が倍増して
とっても美味しかったですよ♡
茹でる手間も省けるし、一石二鳥かも？
皆様是非作ってみて下さいね
♡
♡感染対策研修に参加
2026-08-10
こんにちは、看護師の谷口です。
先日、大阪府看護協会の感染対策研修に参加してきましたので
その報告をしたいと思います。
川福会では外部研修や施設内研修を問わず
職員の研修参加を積極的に推奨しており
新たな学びを得たり、深めたりするのに最適な環境です！
官界の研修は社会福祉施設等勤務者対象の二日間コースで
大阪府内の社会福祉法人等に勤務する看護師約230名が参加していました。
学びの多い二日間でしたし、他施設に勤務する看護師達からいい刺激をもらえました。
また心に残った講師の言葉もありました。
それは「日々の業務で悩んだり困ったりした時はこれに戻って考えてみて下さい」
ということでした。
その戻るところとは看護倫理綱領です。
１．看護職は、人間の生命、人間としての尊厳及び権利を尊重する
２．看護職は、対象となる人々に平等に看護を提供する
３．看護職は、対象となる人々との間に信頼関係を築き、
その信頼関係に基づいて看護を提供する
４．看護職は、人々の権利を尊重し、
人々が自らの意向や価値観にそった選択ができるよう支援する
５．看護職は、対象となる人々の秘密を保持し、
取得した個人情報は適正に取り扱う
６．看護職は、対象となる人々に不利益や危害が生じているときは、
人々を保護し安全を確保する
７．看護職は、自己の責任と能力を的確に把握し、
実施した看護に個人としての責任をもつ
８．看護職は、常に、個人の責任として継続学習による
能力の開発・維持・向上に努める
９．看護職は、他職種で協働し、よりよい保険・医療・福祉を実現する
10．看護職は、より質の高い看護を行うために、
自らの職務に関する行動基準を設定し、それに基づき行動する
11．看護職は、研究や実践を通して、専門的知識・技術の創造と開発に努め、
看護学の発展に寄与する
12．看護職は、より質の高い看護を行うため
看護職自身のウェルビーイング向上に努める
13．看護職は、常に品位を保持し、
看護職に対する社会の人々の信頼を高めるよう努める
14．看護職は、人々の生命を健康をまもるため、さまざまな問題について、
社会正義の考え方をもって社会の責任を共有する
15．看護職は、専門職組織に所属し、看護の質と高めるための活動に参画し、
よりよい社会づくりに貢献する
16．看護職は、様々な災害支援の担い手と協働し、
災害によって影響を受けたすべての人々の生命、健康、生活をまもることに
最善を尽くす
講師のお話しのように、折に触れ、ここに戻ってきたいと思います。
このように研修に参加する等して日々研鑚を重ね
これからも利用者様に健やかに過ごしていただけるよう
努めてまいります。
8月のおやつ～♡♡
2026-08-08
練乳はこのサイズじゃないと始まらないよね♡笑
こんにちは♪
栄養士の西村です
あぁぁぁーー暑いーー
ただそれに尽きる灼熱地獄な毎日に
爽やかなおやつを用意しましたよーー♡
♡毎年恒例、かき氷ですーー♪
今年もいちご、みぞれの蜜に
練乳たっぷりかけちゃって
さぁさぁ皆様召し上がれー
「あぁーーむ！」っと豪快にお口を開けて食べるかき氷☆彡苺の甘さが堪らないね♡
冷たいのと甘いのとで目をしばたたかせて美味しさを伝えてくれました♡あぁ可愛い♡
いっつも超が付くほどの豪快な食べっぷりなんだけど、かき氷に限っては「キーーン！」に怯えてこの表情…笑
頭の「キーーン！」は怖いけど食べる手は止めませんよーー♡笑
「苺と言ったら私でしょ？」この日の為の衣装と言っても過言では無い、素晴らしい一張羅で、ハイポーズ♡So cute♡
かき氷パワーで夏の暑さなんてへっちゃらだね♡
器から覗くその表情がなんとも言えないの～♡♡
ベロまで真っ赤に染めちゃって～♡この半目ベロ出しポーズにわたくし射抜かれました♡笑
まだまだいっくよーーん♪
♪
兄さん、素敵笑顔でポーズ決めてますけど、口に練乳ついてますわ♡笑
これは頭キーーンじゃなくて恥ずかしさのあまり顔を上げられないのです笑
準備段階から待ちに待ってましたー♡私かき氷大好きなの♡
「つっめたぁぁぁーい♡」冷たさと美味しさのマリアージュ♡♡笑
大きいお口で頬張ってキーーンには気を付けてね♡笑
氷を削っている間にも熱い視線を送って下さるご利用者様♡笑
見事にジャンボ練乳もすっかり使い切りましたとさ♡
ごちそうさまでしたーー♪
かき氷で身体も心も満たされたね
枚岡の里に夏が来た～
2026-07-21
染みわたる～
あ～酔った酔った
カンパーイ♪
女子会サイコー＼(^o^)／
昼間っから飲めてうれしいわっ！
事務の宮田です
毎日暑いですね～
お酒好きのための夏のイベント、今年もビアガーデンＯＰＥＮしちゃいました
利用者様にはノンアルなのは秘密です
「毎日やってくれ～」
「久しぶりにお酒飲んだら目、覚めたわ」
「いつもと違う雰囲気で飲めるのがうれしい」
「久しぶりにお酒飲んだから１曲歌おうかな」
「ちょっとアルコール入ってるな」
「おいしい～」
と大盛況
みなさん本物のお酒と思って、楽しそうに酔っ払ってくれていました
7月のお料理～♡♡
2026-07-16
手作りカレーパンのカレーはキーマがおすすめ☆彡銀座カリーは間違いないでしょ？笑
こんにちは♪
栄養士の西村です
あっつぅぅ～～
毎日とろけそうな暑さの中、
皆さまは何を食べて活力を付けますか？
枚岡の里では
暑さに打ち勝つ為、
ホットなカレーでキメちゃいますよー！笑
夏の暑さとカレーの刺激が相まって
最高でしょ？
しかーーし！カレーはカレーでも今回はカリッとサクッとな
カレーパンを作っちゃいまーす
ではではーLet’s cooking!
初手は食パンといきますかー！
そうです今回のカレーパンは食パンで作っちゃいますよー♪
今回のカレーパンは食パンで作っちゃいますよー♪食パンの耳をパスっと切ってー
レトルトのキーマカレーをちょこんと載せてー♪
小麦粉で作った糊を縁にぬりぬり、上から食パンのお布団を被せてあげてねー
強く握り過ぎてへしゃげたり、指の穴でボコボコだらけな食パンたち…人間の食に対する貪欲さが食パンを見るだけで伝わるね♡笑
カレーは控えめの量の方が揚げる時に安全に揚げられるよ♡忠告には忠実なご利用者様♡爆発したら怖いもんね♡笑
この糊が爆発防止のポイントなのよー♪しっかりたっぷり付けてあげてね♪
糊を付けた食パンの縁を今度はフォークで閉じてー
卵、パン粉をたーーっぷり付けて
油へダイブーーーー
最初はかなりソフトリーなフォーク使いだったんだけどー爆発しちゃうよの一言で指でしっかり閉じる作戦に変更！！笑
卵、パン粉はしっかり付けてーー★☆彡
せーの！！おいしょー！！っとみんなで掛け声を合わせてカレーパンを油へダイブーー♪
隙間にパンの耳も入れちゃってー両面しっかり揚げてくよー♪
中のカレーがトロッと出て来て最高の仕上がりですやん♡本日のお供は前回の白くまかき氷のお裾分けのカルピス♡笑♡ラスクもカリッと揚がりましたでー♪
カリッときれいなキツネ色に揚がったら、サクッと斜めに切って
はい！出来上がり～
さぁさぁ皆様召し上がれ～
まさかの初手がラスク！「カレーパンも美味しいけど、これ(ラスク)が一番やわ！」と最後の最後までラスクを貪り尽くして下さいました♡笑
隣にいる私のところまでサクッと音が聞こえてくる最高な仕上がりのカレーパンに相応しい最高な笑顔をくれましたーー♡
「これほんま美味しわ！最高やで！あんたも食べてみ？」と眉間にシワを寄せて食べる姐さんからのちょっと照れくさくてはにかむ姐さん♡笑
バンザーイ！バンザーイ！カレーパン、バンザーイ！！笑
今回のお料理クラブはちょっと難易度が高いかなぁ
と懸念してたのですが、
そんな事は微塵も感じさせないくらい、
皆様の手際の良さったら
1斤の食パンを綺麗に完食――
ちなみにパンの耳のカスも残らず、
きれいさっぱり無くなりましたとさっ！笑
最後はあまりの美味しさに万歳三唱…♡
「来月のお料理クラブもこれ作った方が良いで！」
とご教示くださいました♡
カレーパンもラスクも食べたし、
夏の暑さもどんとこいだぜー！！
