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社会福祉法人 川福会 ブログ集（2025年10月～）
すいれん9月の食事予定です
2026-09-04
カテゴリ：すいれん
チェック
すいれん栄養士です
暦の上では秋を迎えても、まだまだ厳しい暑さ
が続いていますね。汗ばむ日が多くても、旬の食材には体を整える栄養素がたっぷり詰まっています
。しっかり食べて水分もしっかり摂り、残暑を乗り切りましょう
が続いていますね。汗ばむ日が多くても、旬の食材には体を整える栄養素がたっぷり詰まっています
。しっかり食べて水分もしっかり摂り、残暑を乗り切りましょう
９月提供予定の献立から、おすすめの給食
を紹介します。
を紹介します。＜赤飯・天ぷら＞
敬老の日
に、華やかなお赤飯とサクサクの天ぷらをご用意します
お祝いの席にふさわしい彩り豊かな顔ぶれで、皆様の健康と長生きを心よりお祝いします
＜栗ご飯・月見うどん＞
十五夜の日は、秋の味覚である栗ご飯
と、お月様をイメージさせる月見うどんを提供予定です。食べやすいうどんと、優しい出汁の風味が消極をそそりますね
と、お月様をイメージさせる月見うどんを提供予定です。食べやすいうどんと、優しい出汁の風味が消極をそそりますね
＜ソース焼きそば＞
お祭り
の屋台をちょっとイメージして、香ばしいソースの香りが食欲をそそる
ソース焼きそばを提供予定です
お祭りの雰囲気を思い出しながら、お食事の時間を提供できたらと思います
の屋台をちょっとイメージして、香ばしいソースの香りが食欲をそそる
ソース焼きそばを提供予定です
お祭りの雰囲気を思い出しながら、お食事の時間を提供できたらと思います
今回の食事の写真は、「冷やし中華」「きつねそば」「たらこスパゲティ」
清涼感のある麺類は、暑い夏にぴったりですね
長田の里 ９月の献立
2026-09-01
9/1 揚げナス冷やしおろしそば
９月の献立表です
9月に入り、日中はまだ暑さの残る日もございますが
トンボが飛んでいたりと朝晩の空気に秋の予感が漂ってまいりました
９月は敬老祝賀会も開催予定のため、豪華食事をお楽しみに
9/18 敬老祝賀会
握り寿司、天ぷら、紅白なます、炊き合わせ
赤だし、梨、茶わん蒸
9/9 重陽の節句 ちらし寿司、ミートコロッケ、菊花風すまし汁
9/23 秋分の日 松茸風ご飯、サバの塩焼き、りんご
9/25 誕生日会 ピラフ、手作りハンバーグ、豆乳プリン
写真２枚目の9/1 揚げナスの冷やしおろしそばは暑い季節にぴったりの
蕎麦で職員からも大好評です
夏の終わりのランチメニュー 長田の里
2026-08-31
8月もいよいよ終わりが近づいてきました
今日は、残暑を乗り切る栄養たっぷり
≪健康ランチ≫
のご紹介です
のご紹介ですたまねぎの甘味＋トマトの酸味が合わさったソースに
ほくほくしたジャガイモのとろみがついて
チキンを優しく包みました
今年の夏も本当に暑い日が続きましたが、
が続きましたが、振り返ってみるとあっ！という間だったように感じます。
楽しい思い出ができた方も、忙しく過ごされた方も、
皆さんにとって印象に残る夏になりましたでしょうか
また次回、新しい季節のランチメニューご紹介します
お楽しみに
NS調理レクレーション（長田の里）
2026-08-20
カテゴリ：長田の里
チェック
8月も終わりを迎え、毎日が酷暑
で身体が暑さについていけません
で身体が暑さについていけません
8月といえば、お盆で先祖の霊をお迎えして供養して送りだす行事があり、多くの人が帰省
やお墓参りをします。また、8月15日は81年目の終戦記念日を迎えました。
やお墓参りをします。また、8月15日は81年目の終戦記念日を迎えました。
今月は、【 
実験でアイス 】をみんなで一緒に楽しく作って食べました。
実験でアイス 】をみんなで一緒に楽しく作って食べました。
材料は、豆乳 チョコシロップ 食塩 砂糖 氷 ジップロック です。
作り方は、豆乳と氷・食塩・砂糖をジプロックに入れ、タオルなどで巻いて端っこを持ちクルクルと回します。（回数はお好みで
）
）出来上がったら、お皿に移してチョコシロップをかけて召し上がります。
皆さん笑顔の華が咲き誇って 美味しい 美味しい
と召し上がられました。
と召し上がられました。来月も楽しみにしていてください
8月のお料理クラブ～♡♡(枚岡の里）
2026-08-25
カテゴリ：枚岡の里
チェック
ナポリタンとはご縁の無い麺がチラッとお目見え？！？！
こんにちは♪
栄養士の西村です
8月のお料理クラブのご紹介でございまーす♡
今月は洋食の王道
ナポリタンを作っちゃいましたーー
ナポリタンといっても
ただのナポリタンじゃーござーません！
笑
笑そうです！
今回のナポリタンはパスタ麺では無く
焼きそば麺で作っちゃいますよー
早速Let’s cooking!!
最初はナポリタンの具材ちゃんをみんなで手分けして
どんどんどんどん刻んでいくよー
私は玉ねぎ担当―♡目が痛くならないように気を付けてね♡
「私主婦やったからね♡」っとピーマンの種もちょちょいのちょーいっと綺麗にとっちゃって美しい千切りの完成♡
ウインナーは切りにくいーーっ！って事で最後はハサミでチョッキンチョッキン☆彡
刻み終えたらホットプレートにバターを溶かして
ウインナー、玉ねぎ、お次にピーマンを炒めてー
ケチャップでしっかり味を絡ませてね
♪
♪
バターの風味を野菜にしっかり閉じ込めたら～
「これ蓋した方が中によう火ぃ通るで！」と主婦の大先輩の意見をご教授頂き蓋をさせて頂きました♡笑
ピーマンも加えたらお次はケチャップビームだぁぁぁーー
ここで今回のメイン食材
★焼きそば★の登場でございます！
！レンチンした焼きそばを投入してー
コンソメ、ウスターソース、塩コショウで味を調えたら
あっと言う間に焼きそばナポリタンの完成――
この自然と溢れる笑顔がなんとも言えないね♡♡
塩コショウで味をキメたら完成だーー♡
それでは皆様ーー
手を合わせて
いっただきまぁぁぁーす
「うーん♡美味しいぃー♡」いつも少食だけど今日は少し多めに食べられたよ♡
まるでパスタのCMのようなビジュアル♡♡「あともうちょっとだけおかわり良い？」良き良きーー♡良いに決まってるじゃーーん♡♡
「あんたちょっとやかましいわ！もうちょっと落ち着き！」っとわたくし、叱責されましたが出来上がったナポリタンは美味しかったようで綺麗に完食されていました♡笑
次、面会に来た時にはうーーーっんと自慢しようね♡
最後に…
「今日、面会が良かったわー！
だってこんなん作ったって自慢できるやん♡」
なんて、可愛い可愛いお言葉を頂戴致しました♡
そんな言葉が自然とこぼれる
ご利用者様の優しさに
わたくし幸甚の至りでございます
焼きそばナポリタン、、、
いつものパスタと比べて
焼きそば麺で作る方が
モチモチ感が倍増して
とっても美味しかったですよ♡
茹でる手間も省けるし、一石二鳥かも？
皆様是非作ってみて下さいね
♡
♡社会福祉法人 川福会 ブログ集
家庭菜園のすすめ（長田の里）
2017-08-29
カテゴリ：長田の里
今年度より長田の里では家庭菜園を実施しています
今回はミニトマト・おくらを栽培し、ご入所の皆さんには水やりをお願いしています。始めは乗り気ではなかったご入所者も大きくなり、花が咲き、実がなると皆さんがすすんで水やりを実施してくれます
また畑仕事の経験者がたくさんおられ、皆さんの話に花が咲きます
そして収穫したミニトマト・おくらは当施設の管理栄養士の手によっておいしい料理に大変身
おいしくいただきました
ヘルパーステーションに新メンバー（布市福寿苑）
2017-08-29
カテゴリ：布市福寿苑
お久しぶりの更新となりました。まだまだ残暑が厳しいですねぇ
皆さま体調崩されていませんか？
布市福寿苑スタッフは、暑さ
に負けず
パワー発揮して日々頑張っています
に負けずパワー発揮して日々頑張っています８月より登録ヘルパー１名メンバーに加わり現在８名で活躍しています
これからも笑顔を忘れずイキイキと頑張ります
夏祭り（布市真寿庵）
2017-08-29
カテゴリ：布市真寿庵
夏キターーー
今年も恒例の布市真寿庵 夏祭り～～
ご利用者は浴衣に着替えお祭り気分(＾＾)最高
ご利用者様もご家族と一緒に、ゲームで楽しまれ、たこ焼き・やきとり・ぜんざい等でお腹いっぱいになり、ご家族と楽しいひと時を過ごされました
家族介護教室のご案内（布市福寿苑 地域包括）
2017-08-26
カテゴリ：布市福寿苑
9月2日に家族介護教室として、宅配クック123 さんをお招きし、
『シニアの健康と栄養 ＆ 高齢者専門宅配弁当の試食会』を開催します
栄養についてのお話を聞いていただき、宅配弁当を試食していただくことができます。
栄養管理が難しなと感じている方、宅配弁当が気になっていた方など、お気軽にご参加ください
また、今後家族介護教室として『救命救急講座』なども開催したいと考えています。
ぜひご参加ください
外食レクリエーション！（長田の里）
2017-08-26
カテゴリ：長田の里
今年も恒例となりました外食レクリエーションに行います。皆さまには7月８月に分かれて参加していただきます。
外の温度は 約35度 麦わら帽子をかぶり出発です
麦わら帽子をかぶり出発ですメニューは「涼風三昧」です。いつもと違う雰囲気と料理で、ご利用者も大喜びです。
完食していただき、笑顔いっぱいで「おいしかったわ」の声を聞くことができて、職員一同大変うれしく思いました
これからもご利用者と一緒に笑顔をいっぱい作っていきたいです。
