川福会スタッフブログ
スタッフブログ新着情報
社会福祉法人 川福会 ブログ集
長田の里 ★お食事のご紹介★(長田の里)
2021-06-26
カテゴリ：長田の里
注目オススメ
油麩丼
瀬戸内レモン冷麺
長田の里では毎月色々な行事食を提供させていただいています
６月の行事食のご紹介をさせて下さい
まずは
ふるさと御膳～宮城県～です
今回のメニューは
●油麩丼
油麩とは名前の通り油で揚げた麩の事で、フランスパンの様な形をしているのが特徴です
油麩がおだしをしっかり吸ってとても美味しかったです
●温麺汁（うーめん）
温麺（うーめん）とは、胃を痛めた父のために油を一切使わない麺を製造し、それを食べた
父はやがて全快したという孝行話を「温かい思いやりの心」と称え温麺（うーめん）と
名付けたそうです。
そうめんの様な感じで里芋などと一緒に食べほっこりとした気持ちになりました
次に
味彩びより～瀬戸内レモン冷麺～です
レモンの生産量日本一を誇る広島県
瀬戸内レモンは皮まで食べれるのが特徴です
冷やし中華に瀬戸内レモンをトッピング
タレには少しレモンの皮も入っており
少し酸味がありさっぱりすっきりとした味わいでした
どの料理も美味しかったので家でも作ってみようと思います
各地の料理は知らない物も多く
「どんな料理なのかなぁ
」と考えるのも楽しみです
」と考えるのも楽しみです
またご紹介させてくださいね～
家庭菜園 ゴーヤの成長過程(長田の里)
2021-07-16
カテゴリ：長田の里
注目チェック
家庭菜園
小学生の頃は夏休みに朝顔を育てていた方も多いのではないでしょうか？？
めしべやおしべなど懐かしい記憶があります
長田の里ではこの夏、施設課長がゴーヤを育てています
緑や花があるだけで気持ちが癒されますようにとの事です
家族様からも花や菜園があるといいねとご意見を頂いていました
もしよろしければ、ご家族様も来所時にゴーヤの成長を一緒に見守って下さいね
先日昼食にゴーヤチャンプルが出ました
私はにがうりと言うだけに苦みが少し苦手ですが、
ゴーヤはビタミンCが豊富であることで知られているいちご（62mg）よりも多く
カリウムも260mg含んでいますので、腎臓に負担がかかっていない方で高血圧が気になる場合は、積極的に摂ると良いそうです
むくみ解消効果も期待できますね
上手く育ったら、クッキングで利用者様と調理や試食がしたいなと
夢を大きく膨らませてくれる菜園です
成長記録は更新していきますので、お楽しみに
西日に負けず、育ちますように
園芸療法（なすび収穫）( ^)o(^ ) デイサービスごりょうの家
2021-07-17
なすびが立派に育ちました
利用者様が朝・夕と水や肥料を与えて下さり、すくすくと育ちました
まだまだ本数がとれないのでお味噌汁になすびを入れて食べて頂きました
皆様、笑顔で「おいしい」と仰りながら「私たちが水やりしてたもんなぁ」
と達成感を感じながら食べておられました
「なすの漬物が食べたい」などのリクエストもありましたので
リクエストに応えていきたいと思います
プラモデル 布市福寿苑デイサービスセンター
2021-07-14
カテゴリ：布市真寿庵，布市福寿苑
注目
認知症対応型通所介護、布市福寿苑デイサービスセンター
プラモデルに挑戦！
見事完成しました！
男性向けのレクリエ―ションとして一緒にプラモデル（電池で動く車のおもちゃ）を作ってみました！
職員と協力しながら作成、なかなか難しい所もありましたが見事完成し走らせることができました！スピードも速くまっすぐしか走らないので、デイホール内で走らせるのは難しいですが、今度はラジコンカーを走らせるのも楽しいかな？
職員と協力しながら作成、なかなか難しい所もありましたが見事完成し走らせることができました！スピードも速くまっすぐしか走らないので、デイホール内で走らせるのは難しいですが、今度はラジコンカーを走らせるのも楽しいかな？
認知症対応型布市福寿苑デイサービスセンター
2021-07-12
カテゴリ：布市真寿庵，布市福寿苑
注目
オンラインで講師から体操の説明です！
初めてのドキドキオンライン体操！
先日オンラインを使った体操（ヨガ教室）にデイの皆さんと参加しました！オンラインでの体操は初めてで、少し戸惑うところもありましたが、画面を通しての講師の丁寧な説明もあり、皆さんしっかりと体操をこなしておられました。コロナ過を経験し、今後もオンラインを活用した取り組みがますます増えてくるのではないかと思います！
