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社会福祉法人 川福会 ブログ集
5月のお料理クラブ～♡♡
2025-05-23
カテゴリ：枚岡の里
注目
このチョコクリームの大きさに作る前からワクワクが止まらないよーー♡♡
こんにちは♪
栄養士の西村です
さぁさぁ
お料理クラブのお時間でございますよー
今回はこっちら～
チョココロネですーー
出逢ってしまったんです♡
愛してやまない業務スーパーで
このドでがチョコクリームと…
笑
笑ではでは早速ーー
Let's cooking
まずー最初にコロネ生地を作ってくよー
大きいボールにホットケーキミックス、牛乳、
サラダ油を入れてひたすらこねこねこねこね～
力を合わせてみんなでコネコネ～あ、おちゃらけポーズも忘れてませんよ♡笑
やっぱり女子のか弱い力じゃ、ちょっと不安？！っと！兄さん！出番ですよー！大きい手でガシガシこねてー何て頼もしいの♡♡
兄さんのお力を拝借し、あっという間に生地が完成ー☆彡愛おし過ぎるこの笑顔♡♡笑
お次は今回の調理の中で
最難関のコロネのクルクルを作っていきます…
生地を細長ーく伸ばしてーと、兄さん前職パン職人でした？？余裕綽綽で、はい完成ー★
手のひらを使って丁寧に生地を伸ばしてくれてます♡頑張ってー♡♡
そうそうその調子ー♡♡スタッフと一緒に全力投球で生地を伸ばします！！
牛乳パックとアルミホイルで作った型にコロネ生地を巻き付けて～ってこの作業が難し過ぎて四苦八苦～
ここにも四苦八苦しているご利用様が…何とか出来上がったコロネに眉間にシワを寄せて一言「なんじゃこら～」♡笑♡初めて見るコロネに松田優作現る？！笑
流石、パン職人の兄さん、ひょいひょいひょいーっと仕上げましたよー♡
たーーぷりの卵黄でつやんつやんになったらオーブンへ★あ、オーブン新調致しました♡宜しくお願い致します♡笑
出来上がったコロネに卵黄を塗って
オーブンで焼いてこーー
綺麗なきつね色ーー★コロネから型をスポンっと抜いちゃってねー♡
オーブンからええ匂いがしてきましたなー
っと思ったらピーーーッ！！！
焼き上がりの合図だよー♪
ささ、仕上げに取り掛かりましょうかー♡
兄さんでも片手で持つのが大変なくらい大きなチョコクリーム♡たーーっぷり絞っちゃってねー♡
コロネにチョコクリームを絞り込む、まるで命を吹き込むように真剣な眼差し♡
乳絞り…ではありません！！笑笑
そんなこんなで出来上がり～
皆さまご一緒にーいっただっきまーす♡
あーーむっと！この齧り付く表情にきゅんきゅんが止まりません♡
わんぱく食いを披露して、おかわりまでしてくれましたー♡♡チョコクリームが最高だね♡♡
「まぁまぁやな！甘いもんより酒がええな！」何て正直なお言葉♡笑♡次はエイヒレでも焼きますかー？笑
このコロネ生地、実はちょっとパサパサ感があって
食べにくかったんです…
でも最後にご利用様が
「ほんと楽しかった！まさかこんなの作れると思ってなかったから！ありがとねー♡」
と優しいお言葉を掛けて下さいました
この優しさと偽りのない作業中の笑顔に
本当に助けられました
失敗は明日を生きる糧になるんだ
ご利用者様が美味しい！！と唸るようなお食事が提案出来るよう
これからも色々模索し、日々精進致します
いつもありがとうございます♡
来月は何を作ろうかな～♪
