社会福祉法人 川福会

福寿苑管理栄養士です。

12月31日の昼食は年越しそばです！　

福寿苑の年越し蕎麦はいなり寿司が2つもついてきます♡

朝から株式会社LEOCの厨房スタッフの方々が入所者様の笑顔の為にいなり寿司を作って下さいました。

嬉しいですね 

寿司の時は普段は粥を食べている方も介護・看護・栄養で協議し食べることができると判断された方は寿司だけですが普通食対応になります。介護職員がその場で入居様にお声がけして良き大きさに切らせてもらう事もあります。配膳されたときの反応は粥と違ってこちらも幸せになるほどに喜ばれる方もいます。今年も一口目から「美味しい～」と声が上がっておりました。

見た目から美味しさを感じることができるため、職員一同見守りを強化しながら提供させていただいています。喜んでいる姿はこちらも嬉しいです。よい年越しになればと願っております。

皆様も良いお年を

★献立★

いなり寿司

年越し蕎麦

海老天と茄子の天ぷら

水ようかん