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社会福祉法人 川福会 ブログ集
10月のお料理クラブ～♡（枚岡の里）
2024-10-17
カテゴリ：枚岡の里
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こんにちは♪
栄養士の西村です
朝晩は涼しくなってきた今日この頃～
食欲の秋といきたいところですが！
ご利用者様の食欲は年中無休、季節など関係ございません！
笑
笑っと言うことで…
お料理クラブのお時間でございまーす♡♡
今回のお料理クラブは
関西人＝粉もん文化
その粉もん文化の代名詞と言っても過言では無い、
お好み焼きでやんすー
オタフクソース！！これが無きゃ始まらんでしょ？！笑
このキュートな笑顔と共に…Let's cooking♡
ふっわふわのお好み焼きには欠かせない長芋ちゃんは
擦ると手が危ない＆痒いの回避の為、今回は叩いていくよーん♡♡
そして同時進行で豚バラ肉をカットしてーー
生地の材料をどんどん混ぜ合わせていきまーす
みんなで楽しくバンバン～♬っと思いきや何故か苦悶の表情…
薄力粉、顆粒出汁、卵、キャベツ…どんどん入れちゃって～
頑張って叩いた長芋は袋のまま、びゅいーっと出しちゃって～この楽しそうな表情♡きゅん♡
空気を含ませるようにして混ぜていくのがコツだね♪
生地が完成したらホットプレートで焼いていこーー
この対照的なお二人の表情…♡お好み焼き1枚に一球入魂♡笑
っと未だ苦悶の表情を崩さず看護師さんが愛の手を差し伸べます♡笑
生地の上に豚バラ絨毯を敷き詰めて～よーーく焼いていきまーす♬
裏面が綺麗に焼けたら「あらよっと！」っと職人技が光ります☆彡
こちらは立ち上がって気合十分★「えいやぁっ！」っとひっくり返すとパックリ真っ二つに割れちゃった！笑♡ここで、救世主オペナース現る！！お好み焼き縫合手術完了！！笑
まるで岩でもひっくり返すかの如くの表情…♡笑
お皿みっちみちサイズのお好み焼き、素敵じゃなぁーーい♡笑
そんなこんなで綺麗に両面焼き上がったお好み焼き、
ソースやマヨネーズ、色々トッピングして
いっただっきまーーーす
美味し過ぎてカメラスルーも良いところ…笑♡ドデカお好み焼き、ペロッと完食しちゃってこの表情♡笑
おいしーーい♡無心で頬張るこの姿が素敵すぎ♡♡
このご利用者様、お好み焼きに対しての熱い拘りがありトッピングは鉄板の上で行わないといけないとの事…火傷には気を付けてね♡♡そしてマヨネーズブースト時のこの表情…たまりませんわ♡♡笑
お好み焼きには、それぞれの家庭の作り方、拘りがある…
やっぱり関西人はお好み焼き愛が深い！！
改めて思い知らされました
笑
笑
きめっきめのこの笑顔、口元に青のり付いちゃってますよーー♡笑
最後にこの一枚を皆様に…
こちらのご利用者様、今月で103歳になられます
そんな100年以上生きてきたご利用者様から
「こんなん始めて作ったわー！楽しかったわ！ありがとう！」
とのお言葉を頂戴致しました
100年を超える歴史に新たな1ページを刻めた事、
心から嬉しく思います♡笑
来月は何を作ろうかな～♪
