川福会スタッフブログ
社会福祉法人 川福会 ブログ集
お料理クラブ～☆（枚岡の里）
2022-11-18
カテゴリ：枚岡の里
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材料はとってもシンプル！
こんにちは♪
栄養士の西村です
すっかり寒くなった今日この頃、
皆様、風邪などひかれていないですか？
今回はそんな寒い今の時期にぴったりの
秋の味覚を使ってお料理クラブを開催いたしましたーー
そうです！秋と言えば、さつま芋ですよね♪
そのさつま芋を、今回はきんつばにしていこうと思いまーす
ではでは早速はじめましょーー
まず、焼き芋にしたさつま芋の皮をむきむき♬
剥き終えたさつま芋をビニール袋に入れて砂糖、塩を加え、手で潰していきまーす
潰し終えたら型に詰めて、冷蔵庫へ～
焼き芋、そのまま食べても美味しいよね（笑）
指先や手のひらを上手に使って潰してね♡
型の角にもきっちり詰めるのがコツだね★
次に、きんつばの生地を混ぜ混ぜ～
生地が出来たら冷やし固めたさつま芋を包丁でカットしていくよーー
みんで順番に混ぜていこーー★
こんなにきれに型から外れたよー♡
包丁でカットしてから手で形成して準備万端！
綺麗にカット出来たら、各面に生地を付けてホットプレートで焼いていこーー
生地を薄く付けるのがポイントだよー♬
熱いから気を付けてね♡
生地に白玉粉を少し加えているので
ホットプレートにくっついて大変な事になったのは内緒
笑
笑ではではお待ちかねの、皆様ご一緒に、いっただきまーす
生地がもちもちしてて美味しいね♡
トラブルもあったけど美味しければ無問題！笑
素朴な味で何個でもいけちゃうね♬
出来上がりのあつあつ芋きんつば、
お芋がホクホクでとっても美味しかったね
次は何を作ろうかな～♡
