川福会スタッフブログ
社会福祉法人 川福会 ブログ集
家庭菜園 ゴーヤの成長過程(長田の里)
2021-07-16
カテゴリ:長田の里
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家庭菜園
小学生の頃は夏休みに朝顔を育てていた方も多いのではないでしょうか??
めしべやおしべなど懐かしい記憶があります
長田の里ではこの夏、施設課長がゴーヤを育てています
緑や花があるだけで気持ちが癒されますようにとの事です
家族様からも花や菜園があるといいねとご意見を頂いていました
もしよろしければ、ご家族様も来所時にゴーヤの成長を一緒に見守って下さいね
先日昼食にゴーヤチャンプルが出ました
私はにがうりと言うだけに苦みが少し苦手ですが、
ゴーヤはビタミンCが豊富であることで知られているいちご(62mg)よりも多く
カリウムも260mg含んでいますので、腎臓に負担がかかっていない方で高血圧が気になる場合は、積極的に摂ると良いそうです
むくみ解消効果も期待できますね
上手く育ったら、クッキングで利用者様と調理や試食がしたいなと
夢を大きく膨らませてくれる菜園です
成長記録は更新していきますので、お楽しみに
西日に負けず、育ちますように