社会福祉法人 川福会

すいれん5月の食事予定です

すいれん栄養士です

寒かった日々が過ぎ、暖かな陽気に包まれて来ていますね

急激な気温や気圧の変化で体調を崩しやすい時期でもあります

しっかり食べて体力をつけ、元気に過ごしていきましょう

5月提供予定の献立から、おすすめの給食を紹介します

＜鰤の照り焼き＞

端午の節句に提供予定。良質なたんぱく質が豊富で、活力アップ！

同日に、豆ごはんや茶碗蒸し等も提供予定です

＜赤魚の幽庵焼き＞

赤魚の漬け焼きで、柚子の香りで食欲がそそられます

幽庵焼きという名前の由来は、考案した江戸時代の茶人の北村祐庵（ゆうあん）から。「幽」の字は、「奥深く静かなこと」から当てているみたいです

＜豚の生姜焼き＞

豚肉料理の定番！　ビタミンB１が豊富で疲労回復にぴったりです

生姜も、食欲増進の為に効果的ですね

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今回の食事の写真は

鰺の煮付け、コロッケ、おろしとんかつ！

職員からも利用者様からも好評でした